Meidän joulu tänä vuonna oli aivan toisenlainen mitä se oli viime vuonna. matkustus jouluna on meidän juttu, mutta tänä vuonna se ei mitenkään onnistunut. Viime tipassa peruimme suunnitellun vaihtoehto reissun kylpyläänkin. Koska tällainen kotijoulu ei ole meidän juttu, niin otimme asenteeksi sen, että olimme matkalla omassa kotikaupungissa.Tällä tavoin saimme hiukan sitä matka fiilistä, mitä emme olisi saaneet täällä neljän seinän sisällä. Hyvin pientä, mutta meille suurta.

Pääsimme nauttimaan kaupungin valoista, hehkuviinistä sekä seikkailusta, sain myös maailman parhaan joululahjan. Muuta en tarvitse kuin tämän ihanan lahjan, mutta näistä ihanista asioista kerron pikku hiljaa. Ota siis hyvä asento, glögimuki viereen anna meidän viedä sinut meidän omituiseen jouluun…

Meidän joulu tänä vuonna

Niin kuin tiedätte, olisin mielelläni viettänyt jouluni Puolassa, haaveilin Zakopanesta ja sen rinteistä, laskettelusta ja pulkkamäestä. Mutta koska Puolan korona tilanne on sen verran paha, että siellä suljettiin kaikki ennen joulua, niin emme sitten koskaan sinne lähteneet. Viime joulun tarinoita, voit lukea tästä.

24.12.2020

Olimme tehneet päätöksen, että aattona lähdemme katsomaan Helsingin keskustaan valoja ja tietenkin jouluikkunia. Härdelli ei nyt juuri perusta enää noista jouluikkunista, joten mitenkään pitkään ei hengailtu kauppojen edessä, vaan suuntasimme matkamme kohti Kappelia, jossa nautimme hehkuviiniä ja saimme sen saman fiiliksen, joka meillä oli Krkaovassa.

25.12.2020

Sain joulupäivänä ihan maailman parhaan lahjan, nimittäin lapseni olivat kaikki saman pöydän äärellä, oli tyttäreni ja molemmat poikani, myös vanhimman pojan tyttöystävä oli mukana. En ole tytärtäni nähnyt sitten kesän synttärijuhlien….Ja tämä oli minulle täysi yllätys, sillä minulle sanottiin, ettei tyttä pääse kun on töissä. Huijarit…

26.12.2020

Tapanina keitin nopeasti joulun hävikistä keiton, jonka pakkasimme reppuun mukaan. Lähdimme siis kiertämään Haukankierrosta Nuuksioon. Reitti on haastava mutta näkemistä riittää, korkeuserot ovat isoja ja kroppa joutuu hommiin kun mennään ylös ja alas vuorotellen. Keitto maistui ja oli ihanaa viettää Tapaninpäivää metsässä. Ei tämä nyt Tatroja voita, mutta hyvää harjoittelua tulevaan.

Kasvisgratiinista kasviskeitto

Jouluruokien jämistä kannattaa aina kokkailla kaikenlaisia uusia juttuja. Mitään ei kannata heittää pois. Siitä pienestä vähästäkin saa tehtyä kaikenlaista. Meillä tosin ei kauheasti muuta jäänyt jäljelle kuin kalkkunaa ja lohta, sekä muutamia juustoja mutta kasvisgratiinia jäi yli. Unohdin ottaa itse sitä ja nähtävästi vain yksi oli siitä kauhonut itselleen jotakin. Joten tietenkin tästä tehtiin uusi herkku, joka sitten menikin meidän suihin hetkessä kun olimme Nuuksiossa ulkoilemassa.

Tarvikkeet:

• kasvisgratiinia
• valkosipulisulatejuustoa
• timjamia
• kalkkunasuikaleita
• vettä

Tee näin:

• Laita gratiini kattilaan ja puserra gratiini tasaiseksi sauvasekoittimella.
• Laita kattila liedelle ja kaada hiukan vettä kattilaan, lämmitä keitosta hiljallee, koko ajan lisäillen vettä sekä sekoittaen.
• Kun keitos alkaa olla lämmintä laita valkosipulisulatejuustoa keittoon ja sekoita se tasaiseksi joukkoon.
• Laita lopuksi tuoretta timjamia sekä kalkkunansuikaleita.

Nautinnollista sunnuntaita kaikille!

Seuraa minua: Instagram, Facebook, Bloglovin, Blogit.fi

VillaNanna SecondHand

Lisää hävikkivinkkejä:

Hävikkiruokaa tarjoaa kunnon väki

Palvikalkkunapiirakka

Meidän jouluisiin tarjoiluihin kuuluu suurena osana nämä herkulliset voisarvet, porolla täytetyt voisarvet. Näitä syödään aina meillä, ensimmäiset tehdään pikkujouluiksi ja loput herkutellaan jouluna. Jos siis ollaan kotosalla, niin kuin taitaa tänä vuonna pakosti käydä. Nämä ovat myös isomman poikani herkkua, hän tosiaan tykkää näistä kaikkein eniten ja näitä pitää vapaapäivillä olla tarjolla aina, jotta hänen maha on aina näistä täynnä.

Nämä voisarvet on myös kiva tehdä lasten kanssa yhdessä ja poroakaan ei tarvitse laittaa lihana sisälle, voi laittaa kalkkunaa tai vaikka sieniä. Mitä itse haluaa. Meillä vaihtelee myös aina se mikä milloinkin innostaa, mutta yleensä se on kalkkuna tai poro. Minusta poro kuuluu vähän tähän aikaan, kuten riista ylipäänsä.

Porolla täytetyt voisarvet

Leipominen lasten kanssa on hauskaa puuhaa ja tästä annoksesta tulee hyvin niin maistiaiset kuin joulupöytäänkin herkut makoisat. Kannattaa siis laittaa pakkaseen ja uunin kautta pöytään. Siis lämmittää hetkisen uunissa.

Taikina:

• 7 1/2 dl vehnäjauhoja
• 200g margariinia
• 1pss kuivahiivaa
• 1/2 dl maitoa

Tee näin:

• Mittaa jauhot, margariini, kuivahiiva ja suola kulhoon.
• Nypi ainekset tasaiseksi murumaiseksi seokseksi.
• Lisää joukkon maito ja sekoita taikina tasaiseksi.
• Anna taikinan kohota hetki.

Täyte:

• 200g poroa
• 1/2 punaista paprikaa
• 1 1/2 dl juustoraastetta

Tee näin:

• Jaa taikina kahteen osaan.
•  Kauli taikinan paloista pyöreitä levyjä ja jaa ne kahdeksaan osaan.
• Levitä taikinakolmioiden leveämpiin päihin täytteet.
• Kierrä palat leveämmästä päästä alkaen sarviksi.
•  Anna kohota. Voitele munalla.
• Kypsennä 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Näin näppärästi syntyy nämä herkut pöytään. Näitä meillä syödään aamupalapöydässä, jonne on katettu kaikenlaisia herkkuja riisipuurosta leipään. Samalla kun heräillään hiljaa, niin katsellaan joulupukin kuumaa linjaa. Jokainen saa ottaa mitä haluaa ja sen jälkeen voi mennä ottamaan aamu-unet ruokailun päätteeksi.

Meidän joulu

Meidän joulu on yhdistelmä valon ja ilon juhlaa sekä joulua. Itse uskonnollista joulun ilosanomaa meillä ei juhlita, tämä päätös on tullut mieheltäni, joka teologina on sitä mieltä, ettei jouluun kuulu uskonnollisuus. Sitähän se ei alunperin ollut. Meille paras tapa viettää joulunaikaa on matkustaa, mutta nyt se ei oikein onnistu, sillä Krkaovaan ei pääse, eikä oikein muualle kiinnosta mennä. Varsinkaan nyt korona aikaan. Joten keskitymme kotona viettämään yhdistettyä juhlaa, jossa tarjolla on erilaisia herkkuja kuten latkesia ja laatikoita.

Olen tottunut nyt saamaan myös minulle tärkeän ja henkilökohtaisen juhlan antimia matkoillamme, että kaipaan niitä jo nyt, vaikka valon juhlaan on vielä aikaa muutama viikko. Uskon, että tänä vuonna emme myöskään pääse Latkes-juhliin korona toimien vuoksi. Tämä sitten kertoo siitä, että minun on tehtävä nämä herkulliset perunaletut itse tänä vuonna.

Mukavaa päivää kaikille!

Seuraa minua: Instagram, Facebook, Bloglovin, Blogit.fi

VillaNanna SecondHand