Kesäinen trikoomekko talvella

Yleinen | 16.1.2021

Millaista on pukea kesäinen trikoomekko talvella päälleen? Miten sen pukee? Laittaako sellaisenaan, vai poolopaidan alle, vai neuleen päälle? Paksut sukkikset ainakin ja pitkävartiset saapikkaat. Kesäistä trikoomekkoa voi pukea siis monin eri tavoin päälleen miten ikinä keksiikään. Vaihtoehtoja löytyy monen monta, yhtä monta kuin on ihmistäkin.

Oma mekkoni on ommeltu ihanan ruosteen värisestä kankaasta, josta kuvioita ei puutu, väriä pitää saada lisää, niin kirkkaan siniset sukkikset ovat loistava valinta asuun. Neuletakki päälle ja saapikkaat jalkaan ja ei muuta kuin ihanaan lumisateeseen tanssimaan sambaa, talvisambaa. Mikä mahtava ajatus.

Kesäinen trikoomekko talvella

Lumisade putoilee hiljalleen maahan ja kutittelee poskia, mikä ihana päivä nauttia talvisesta ihmemaasta täällä etelässä. Seikkailu on nurkan takana, ja kotona vohvelibaari odottaa. Mutta seikkailuun tarvitaan ihana Burda 8/08 lehdestä tehty minimekko. Ei tämä seikkailu muutoin onnistu, ei todellakaan. Seikkailun tiimellyksessä on hypättävä pois autosta ja laitettava talvisambat pystyyn. Lumisateessa on mahtavaa tanssia. Tekee niin hyvää.

Olenko hullu? Olen, jokaisesta inhottavasta asiastakin on otettava kaikki hyvä irti. En nimittäin tykkää talvesta, en lumesta, en kylmästä. Silti menen ja päätän nauttia siitäkin inhottavasta asiasta, vaikka kuvitellen, että kesällä lumi kutittaa kasvoja. Upea talvinen ihmemaa on levittäytynyt myös tänne etelään ja on vain kaksi vahtoehtoa, joko kiukutella läpi talven tai ottaa itseään niskasta kiinni ja ottaa talvi nautinnon kannalta. Valinta on yksin minun.

Näin helppoa on pukea kesämekko myös talvella ja mitä enemmän väriä, sen kauempana kaamosväsymys pysyy. Se on totta. Tämäkin ruosteen väri, on minun ihanasta syksyn väripaletista, joka on lempparini tai siis yksi lemppareistani. Tämä väri tuon sinapinkeltaisen lisäksi on aika hankala löytää. Mutta sitten kun kumpaakin löytää, on ilo korkeimmillaan. Minulla ainakin.

Vohvelit

2 1/2 dl maitoa
2 1/2 dl jääkylmää vettä
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1-1 1/2 dl jäähtynyttä voisulaa

Kaada maito ja 1 dl vettä kulhoon. Lisää jouhot ja leivinjauhe ja vatkaa taikina tasaiseksi. Lisää loput vedestä ja sulatettu rasva. Paista hyvin voidellussa, kuumassa vohvelipannussa ja tarjoa juuri paistettuna.

Makoisaa lauantaita kaikille!

Seuraa minua: Instagram, Facebook, Bloglovin, Blogit.fi

VillaNanna SecondHand

LUE MYÖS:

Aina kannattaa säilyttää herkut kaapissa

Villapaidan uudet kuviot

Sen kesän pituinen se

Jouluruuasta uutta ruokaa

Yleinen | 7.1.2021

1 Like

Nyt joulun jälkeen eri kokkiryhmät täyttyvät vinkkikyselyistä, että mitä kaikkea voi jouluruuasta tehdä vielä. Miten tehdä jouluruuasta uutta ruokaa? Osa kyselee, osa jakaa vinkkejä. Meidän vinkin on aina lähes samat, juustot ja leikkeleet pitsoihin, voi tehdä piirakoita, kelpaamattomista karkeista muffineja tai keksejä tai mitä ikinä mieleen juolahtaa.

Meillä on perinteeksi muodostunut se (jos olemme kotona joulun), että kalkkuna muuttuu nyhtökalkkunaksi, siitä voikin sitten tehdä oikeastaan ihan mitä vaan. Laittaa hot dogeihin, tortilloihin tai vaikka meidän tapaan hamppareiden väliin. Ihan kaikki ruoka voidaan muuttaa uudeksi ruoaksi hyvin helposti.

Minulle hävikkiruoan hyödyntäminen on kunnia-asia, ei häpeä, vaikka tätäkin näkee sanottavan paljon somessa ja useasti monissa kokkiryhmissä. En koskaan unohda keskustelua, jossa aloittaja sanoi, ettei koskaan kehtaisi tarjoilla vieraille eilisestä tehtyä ruokaa. Niin kuin tiedätte, kyseinen ketju keräsi kommentteja ja paljon.

Jouluruuasta uutta ruokaa

Meidän perinteeksi on muodostunut se, että uutena vuotena syödään viimeiset tähteet, mitä joulusta on jäänyt. Aina ei voida mennä samoilla resepteillä, sillä aina ei jää samoja asioita kaappiin pyörimään. Välillä syödään vain tähteet tähteinä, mutta joskus käy niin, ettei ole kuin jokunen peruna ja vähän kalkkunaa ja pakkasessa saattaa olla voitaikinalevyjä ja suklaata on aina jäänyt. Näistä yksi uusi vuosi loihdimme aivan ihanan herkkupöydän.

Pääruoka

Revitty kalkkuna

Noin 300g kalkkunaa

½ dl vaaleaa siirappia
½ dl tummaasokeria
½ dl valkoviinietikkaa
½ dl soijakastiketta tai kanafondya
2 tl sambal oelek -chilikastiketta
3 valkosipulinkynttä murskattuna
iso porkkana pieneksi raastettuna
1 tl paprikajauhetta
mustapippuria myllystä
2 rkl ketsuppia
2 rkl sinappia
suolaa

Sekoita yhteen maustekastikkeen ainekset ketsuppia ja sinappia lukuun ottamatta. Laita paistileikkeet uuninkestävään vuokaan ja kaada niiden päälle puolet maustekastikkeesta. Peitä paistileikkeet foliolla ja kypsennä niitä noin 2 tuntia 150 asteisessa uunissa. Poista folio ja anna lihojen hieman jäähtyä. Siivilöi liemi kattilaan ja keittele sitä kasaan, kunnes siitä on jäljellä noin puolet. Revi sillä aikaa paistileikkeet ohuiksi säikeiksi. Lisää revitty liha, loput maustekastikkeesta sekä sinappi ja ketsuppi keitettyyn liemeen. Sekoita tasaiseksi, kuumenna, maista ja lisää tarvittaessa suolaa.

*****

Uuniranskalaiset

Noin 5 kpl perunoita
öljyä
meirsuolaa
rosmariinia
oreganoa
perunamaustetta

kuori ja viipaloi perunat, laita uunivuokaan, kaada päälle hiukan öljyä ja mausteet, kierittele perunat hyvin öljyssä ja mausteissa. Laita 200 asteiseen uuniin niin pitkäksi aikaa, että pehmenevät ja saavat nätin värin pintaansa. meidän perunat olivat uunissa noin 30 minuuttia.

*****

Hampurilaissämpylät

3dl maitoa
2dl vettä
25g hiivaa (itse laitoin 7g kuivahiivaa)
2tl suolaa
2rkl sokeria
12-13dl vehnäjauhoja

Voiteluun kananmuna ja koristeeksi seesaminsiemeniä (ei pakko)

Sekoita maito ja vesi, lämmitä kädenlämpöiseksi (kuivahiivalle hiukan lämpimmäksi). Murenna hiiva kulhoon ja kaada hiukan vesimaitoseosta päälle (kuivahiiva kannattaa sekoittaa pieneen määrään jauhoja). sekoittele, kunnes hiiva on liuonnut. Lisää loput nesteestä, suola, sokeri, ja niin paljon vehnäjauhoja, että taikinasta tulee tasaista, eikä se enää tartu kulhoon tai käsiin (itse jätin taikinan aika löysäksi). Anna taikinan kohota leivinliinan alla.

Alusta taikina jauhoitetulla leivinalustalla. jaa taikina kahteen osaan ja rullaa molemmat osat pitkulaisiksi patukoiksi. Jaa patukat 7-8 osaan. Pyörittele taikinan palat sämpylöiksi ja nosta ne leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Anna kohota.

Paina sämpylöitä littanoiksi ja anna sämpylöiden kohota vielä rauhassa. Voitele pinta kakanmunalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista sämpylöitä uunin keskitasolla kunnes ne saavat kauniin värin. 250 asteessa noin 6-8 minuuttia.

Jälkiruoka

Mustikkaiset valkosuklaamousse- veneet

500g voitaikinaa
2dl kuohukermaa
1tl vaniljasokeria
1prk mascarponea
200g valkosuklaata
mustikoita

Voiteluun kananmuna

Anna taikinan sulaa ja leikkaa sulanut taikina puoliksi. Asettele taikina muffinivuoan päälle kupiksi. voitele kananmunalla ja paista ohjeen mukaan.

Sulata suklaa vesihauteessa. Kuivata astia pohjasta ja laita odottamaan huoneenlämpöön. Vatkaa kerma ja vaniljasokeri vaahdoksi, lisää joukkoon mascarpone ja sula suklaa.

Aseta jäähtynyt kuppi lautaselle, laita kupin pohjalle mustikoita, sen jälkeen pursottimella valkosuklaamousse, koristele maitosuklaakuvioin ja keksimuruilla.