Porkkanan naattiletut
0
Olen päättänyt jatkaa näiden naattien ja muiden kasvisten osien reseptien jakoa, jotta mahdollisimman monet pääsevät näkemään mitä kaikkea näistä vihreistä ihanista osista voi oikeasti tehdä. Porkkanan naatit eivät vain maistu hyvälle vaan ne sisältää myös K-vitamiinia, kaliumia sekä klorofylliä. Kannattaa siis tutustua naattien maailmaan ja kokeilla erilaisia reseptejä myös näistä herkuista. Koska meillä syödään paljon porkkanaa, niin naattejakin tulee useasti mukana, yritän ostaa aina naatillisia kaikkein mieluiten. Porkkanan naateista saa tehtyä vaikka mitä herkullista ja nyt esittelenkin yhden reseptin lisää aikaisemman peston lisäksi. Lupaan syksyn aikana antaa lisää erilaisia reseptejä, jotta sitä hävikkiä saataisiin yhdessä pinemmäksi ja uusia ideoita ruokapöytään.
Naattireseptit
Eilen päätin tehdä naattilettuja, jotka on erittäin helppo valmistaa, aikaa vievää puuhaa tosin mutta erittäin helppoa. Täytin letut sienimuhennoksella, jonka resepti on muunnos aikaisemmasta sienikastikereseptistä. Vähän salaattia viereen ja herkku on valmis. Lettujen kanssa voi toki syödä muutakin sienikastike ei ole pakollinen. Meillä kun kaikki muut tykkää sienistä, paitsi tuo vanhempi poika, niin tulee aika useasti kuitenkin tehtyä sienistä juttuja. Poika syö kuitenkin sieniherkut kiltisti vaikka eivät hänen lemppareita olekkaan. Letut voidaan nauttia myös voissa paistettujen perunoiden ja mustaherukkahillon tai karpalohillon kanssa. Miehen lempi tapa syödä näitä lettuja. Siksi vinkki.
Huom!
Kun käsittelet sieniä, älä pese niitä vaan putsaa harjalla.
Koska olen innostunut tekemään hyvin yksinkertaisista raaka-aineista ruokia mahdollisimman helpoilla resepteillä, niin ei ole yllätys, että kaivelin muistoistani isoäitini paahdetut kaurahiutaleet ja siitä saa helposti salonkikelpoisen jälkiruoan. Isoäitini teki paahdettuja kaurahiutaleita lapsuudessani aina välillä ja moniin jälkkäreihin tulee näitä muutoinkin mutta itse tykkään syödä tätä herkkua ihan näin yksinkertaisella reseptillä.
Erittäin helppo sienikastike pastalle
Rakastan pastaruokia ja mieheni tekee todella hyviä pastaruokia, on todella tarkka miten kaikki tehdään. Tämä johtuu pitkälti siitä, että on asunut Italiassa ja oppinut siellä valmistamaan oikein. ainoa pastaruoka, jota hän syö, minkä minä olen tehnyt on sienipastat ja varsinkin tämän tyyppinen, jonka reseptin jaan tänne nyt.
Tässä ruoassa yhdistyy kaikki mistä tykkään todella paljon, sienet ja pasta ja parastahan tässä on vielä se, että tuo naattipesto sopii tämän sapuskan kanssa erittäin hyvin. Kastikkeen voi tehdä mistä sienistä tahansa, meillä nyt oli kaapissa herkkusieniä, joten tein niistä. Joskus voi laittaa sienien kanssa myös kesäkurpitsaa. Hiukan syksyinen ruoka keskellä kesää. Jos naattipesto kiinnostaa, niin katso resepti täältä.
Nyt on Suomessa ollut superhelteet ja ruoka maistuu monelle huonosti. Näin myös meillä, saa poikien kanssa todella taistella, että laittavat jotain ruokaa suuhunsa. Ruokailu on suosiolla siirretty myöhempään iltaan, kun alkaa illan viileys kutitella ihoa. Ollaan miehen kanssa myös tehty pääasiassa jokaisen herkkuruokia, jotta tulee syötyä. Tämä on aika hyvin toiminut meillä. Helppoja pikkusuolaisia syödään helteellä ja kunnon ruoka illalla.
