Isänpäivä on meillä aina hiukan ongelmallinen. Vietämme kahta asiaa. Ei toki joka vuosi, sillä minun juhla vaihtuu aina vuosittain. Minä nimittäin olen syntynyt isänpäivänä. Tämä onkin sillä tavoin hassu juttu, kun tyttäreni on syntynyt äitienpäivänä. Joten neljän vuoden välein meillä juhlitaan niin isää kuin minuakin. Ja meidän perinteeksi on muodostunut isänpäivän donitsikakku.

Ei ole suurempaa rakkauden valaa kuin se,
että lapsesi sua halaa ja se,
että pienessä sydämessä sinulle juuri
on varattu paikka niin valtavan suuri.

Meille on muodostunut perinteeksi tarjoilla isännälle donitsikakku joko heti aamulla tai sitten vähän myöhemmin päivällä. Tämä johtuu ihan siitä, että minä olen tolkuttoman huono tekemään kakkuja, mutta yksi kakku toimii ja se on tiikerikakku. Mutta koska juhla on, niin siitä on pitänyt tehdä hivenen parempaa.

Isänpäivän donitsikakku

Tämä kakku on näyttävä mutta super helppo tehdä. Leivot vain tiikerikakun, halkaiset sen, kostuta, laita valkosuklaamousse sekä banaani väliin ja kansi päälle. Suklaakuorrute päälle ja strösselit. Se on siinä. Näyttävä kakku helposti ja mutkattomasti. Suklaakuorrute valmistuu näppärästi kun sulatat suklaan vesihauteessa. Voit siis itse päättää mitä suklaata haluat pinnalle. Tiikerikakun voi myös vaihtaa johonkin toiseen kuivakakkuun, kuten sitruunakakkuun.

Myös lisukkeen voi halutessaan muuttaa joksikin toiseksi. Meillä tosin valkosuklaamousse on the juttu ollut jo monena vuonna. Sitä syödään sellaisenaan ja sitä laitetaan moneen kakkuun tai muuhun leivonnaiseen. Mousseen voi laittaa joukkoon marjoja tai/ja keksimurua. Maku muuttuu ja koostumus mutta mousse on aina yhtä hyvää. Sametinpehmeää.

KATTAUS

Vaikka kattausta näkyy hyvin vähän postauksessa, niin haluan siitä sanoa muutaman sanasen. Nimittäin iso osa kattauksesta on Kierrätyskeskuksesta, osa on perintöäni ja tietenkin vähän tuunattuja juttuja on mukana. Suosittelen kokeilemaan joskus hiukan eriparikattauksen boheemia ilmettä. Se on todella suloinen. Meillä on erittäin harvoin enää sarjaa laitettuna esiin, ainakaikki on eriparia mutta kattaus ei ole kuitenkaan sotkuinen. Isää on ihana hemmotella myös kattamalla pöydän kivasti ja tarjoilemalla kaikkea herkullista, joka on miehen mieleen.

Tarjolla:

munakas
broilerpekoni
paahtoleipä
kalkkunalauantaimakkara
kalkkunametvursti
tomaattia
kurkkua
paprikaa
aprikoosi-ja mansikkahilloa
vesimelonia
poppareita
donitsikakku

Ja tietenkin kaiken kruunaa donitsikakku. Näin onnistuu sellainenkin kakuntekijä, jonka kakut näyttävät yleensä kasalta kuin kakuilta ja miehen ei tarvitse ryhtyä kakuntekijäksi…Meillä kun tuo mies on hyvä tekemään kakkuja.Tämä onkin yksi syy miksi tästä kakusta on tullut meidän joka vuotinen juttu, toinen on tietenkin maku.

Herkullista isänpäivää!

-Melissa-

Seuraa minua: Instagram, Facebook, Bloglovin, Blogit.fi

Kekrijuhlat koputtelee oveen ja tietenkin tehdään sadonkorjuujuhliin vihannesruukku herkullisista antimista, jotka maa on meille antanut. Kiitetään hyvästä sadosta ja tietenkin juhlitaan. Monet muistaa varmaan omasta lapsuudestaan herkullisen peltipiirakan, tämä vihannesruukku on kasvisversio kyseisestä piirakasta. Niin herkullista ja hyvää.

Kun muut valmistautuvat Halloweenin viettoon, meillä keskitytään ihanaan sadonkorjuujuhlaan, Suomalaisen Kekrin viettoon. Mikään ei siis sovi aiheeseen niin hyvin kuin kasvikset. Ja niitä onneksi löytyy kaapista paljon kaikenlaista, kaikki nyt ei ole suomalaisia ja mautkin ovat lainassa muualta. Mutta ajatuksen sain kun huomasin, että pakkasessa oli vielä paketti voitaikinalevyjä, jotka olivat vielä käyttökelpoisiakin. Ei muuta kuin hyödyntämään näitä yhdessä ja luomaan ihanaa Kekritunnelmaa kotiin.

Rakastan syksyisiä makuja ja sadonkorjuujuhlissa voi todella nauttia herkullisista syksyn antimista. Hillot, mehut, erilaiset säilykkeet, joita valmistetaan kaappiin ja joita nautitaan koko talvi. Se jos mikä tuo todella ihanan fiiliksen ruokapöytään. Lapset oppivat heti miten kaikki tehdään ja mikä ilo on syödä niitä omia herkkuja, jotka omat pikku kätöset ovat saaneet aikaan. Tämä on todella se syksyn kohokohta ja sitä kuuluukin juhlia ja kiittää luontoäitiä näistä hyvistä antimista.

Sadonkorjuujuhliin vihannesruukku

• 1kg voitaikinalevyjä

Sulata voitaikina levyt hyvin ja yhdistä levyt yhdeksi taikinaksi. Käytä vehnäjauhoja kaulimiseen. Kauli sopivan paksuinen levy. Tarkoitus on laittaa täytetoiselle puolen levyä ja kääntää tyhjä levy päälle.

Täyte:

• herkkusieniä noin 150g
• kesäkurpitsa noin 150g
• puolikas paprika
• 1 sipuli
• 6 valkosipulinkynttä
• oliiviöljyä paistamiseen
• siemeniä ja pähkinöitä
• tuoretta basilikaa
• merisuolaa
• mustapippuria
• chiliä

• Pese ja paloittele herkkusienet, kesäkurpitsa, paprika ja sipulit sopivaksi paloiksi. Lämmitä oliiviöljy pannulla ja lisää vihannekset kuumaan oliiviöljyyn. Paista sen ajan kun alkaa nestettä irrota vihanneksista. Mausta ja laita siemenet sekä pähkinät mukaan myös. Paista niin pitkään, että neste on haihtunut.
• Kauli taikina isoksi levyksi, laita täyte toiselle puolelle levyä ja taita toinen puoli täytteen päälle. Voitele kananmunalla ja pistele haarukalla pieniä reikiä. Voit myös viiltää puukolla erilaisia kuvioita pinnalle. Näin pääsee kurkkimaan täytettä jo pöytään tullessa.
• Tarjoillaan raikkaan salaatin kanssa.

Oikein ihanaa päivää teille kaikille!

-Melissa-

Seuraa minua: Instagram, Facebook

Lue myös:

Hävikin monet kasvot- Hävikkiviikko 10-16.9.2018

Mäskistä leipää ja piirakkaa

Itse tehdyt sipsit