Omenankuoret ja mehunjämät kannattaa hyödyntää, eikä heittää roskikseen. Tässä kohtaa voisi hyvin sanoa, että se on rahan heittämistä roskiin. Nimittäin omenankuorista saa tehtyä vaikka mitä hyvää, kuten myös mehun jämistä. Jos et usko, niin lue tämä pastaus.

Omenankuoret ja mehunjämät- Hävikki käyttöön

Kun mehua tekee niin varsinkin omenasta jää iso määrä kuoria, en mitenkään suostunut heittämään kuoria roskiin vaan päätin kuivattaa ne ja tehdä osasta makusokeria. Mehuakin jäi juhannuksesta hieman yli, jota kukaan ei oikein enää jaksanut juoda, joten siitä saikin mahtavaa hilloa, jota voi laittaa leivälle tai vaikka syödä lettujen tai pannarin kanssa. Tästäkin mehua voi vielä jatkojalostaa, esimerkiksi tekemällä vispipuuroa tai mehukeittoa tuosta hillosta tai sitten tekee puuroa tai mehukeittoa, eikä hilloa ollenkaan. Riippuu paljon mitä tahtoo ja mitä tarvitsee, itse halusin mehun säilyvän vielä pidempään niin siksi keitin hilloa.

Omenankuorten kuivatus on helppoa myös tavallisella uunilla. 50 astetta ja puukauha luukun väliin. Näin ei tule uuni liian kuumaksi. Itse kuivatin omenia noin 7 tuntia, kannattaa kuitenkin seurata, että kuoret ovat oikeasti kunnolla kuivuneet. Kuoret säilytetään paperipussissa, valolta suojattuna.

Jos haluaa makusokeria niin kuorten joukkoon voi lisätä sokeria ja kanelia. Laita kaikki osat tehosekoittimeen ja jauha pieneksi. Makusokeria voi käyttää leivonnassa tai vaikka sokerin sijaan puurossa. (Maustesokeriin voi laittaa myös muskottipähkinää, inkivääriä ja ripaus suolaa). Makusokeri on mainio joululahjakin.

Kuivatut omenankuoret ovat hyvää naposteltavaa myös sellaisenaan

Puurolautanen ja aluslautanen on Kierrätyskeskus löytö. Aivan ihana. Makusokeri puuronjoukossa on mahtava juttu.

Monet ruoantähteet ovat sellaisia, joita ihmiset heittävät mielellään roskiin, ajattelematta yhtään mitä kaikkea niistä voidaankaan tehdä. Sellaisia on esimerkiksi juuresten kuoret. Ihan heti ei tulisi mieleen, että myös kuorista voi valmistaa herkkuja. ja tänään näytän miten itse tehdyt sipsit valmistuu juuresten kuorista. Pysy mukana ja ota idea talteen itsellesi. Resepti on helppo, mutta varo laittamasta liikaa mausteita, kuoret nappaa aika herkästi mausteet itseensä.

Itse tehdyt sipsit

Rakastan sipsejä

Sipsit ovat suuri heikkouteni ja voisin elää pelkästään sipseillä. Koen kuitenkin, että itse tehtynä sipsit ovat vähemmän epäterveellisiä mitä kaupasta ostettuna. Tykkään todella paljon siitä, että saimme näihin sipseihin sellaisen pienen savun maun, se oli jännä ja arvatkaa miten hyvä fiilis tuli kun näitä naposteli innoissaan parvekkeella kauniina kesäiltana. Hyvä fiilis muodostui ei pelkästään siitä, että saatiin herkkua pöytään, vaan myös siitä, että mitään ei mennyt roskiin, vaan kaikki hyödynnettiin. Näin rahaa säästyi todella hyvin.

Tämä on minulle sellainen iso tekijä tässä hommassa, että voin tuntea sen miten hyödynnän jokaisen sentin, eikä rahaa mene näin roskiin. Zero waste ajattelu on siinä mielessä erittäin mielenkiintoinen. Jos muuten ei sitä harrasta tai edes ajattele, niin rahan kautta viimeistään. Tässäkin on sievoinen summa säästetty ja koko juures on saatu hyödynnettyä. Ei tarvinnut hakea kaupasta monen euron sipsipussia ja juureksista saatiin ruokaa ja jämistä sitten ne sipsit. Ai että, oon niin iloinen.