Hae
VillaNanna

Tee se itse töhnämunat

Tee se itse töhnämunat viettelee mielen ja pikkurillin. Tämä tuhti jälkiruoka antaa syvän sukelluksen todellisen herkun maailmaan. Kokeile vaikka, jos et usko! Tämä herkku vie koko sielun mennessään!

Tee se itse töhnämunat

Alunperin ei pitänyt postata mitään pääsiäiseen liittyvää, mutta koska kyselyä on tullut meidän töhnämunista, niin kaipa se on laitettava tämän verran vähintään. Ruokapuoli meillä meni samoin kuin muinakin vuosina, eli aamulla on brunssi ja illalla syödään lammasta, ettei tällä kertaa ollut mitään yllätyksiä siinä puolessa, joten Instan stoorin kuvat saa riittää aiheesta. Olen ollut jo pidemmän aikaa vähän nihkeä näiden ruokakuvien kanssa, sillä aikaa sille hommalle ei oikein ole, valitettavasti.

Mutta koska nyt on kyse näistä minun herkullisista töhnistäni, niin ehkä mieluiten puhumme niistä kuin ylipäänsä pääsiäisestä. Tosin siitäkin on tullut kyselyä, miten vietämme pääsiäistä. Mieluiten nyt kuitenkin kerron näistä töhniksistä. Meistä ei kukaan tykkää kaupan töhniksistä, joten koska idea on aika hieno, niin pakkohan on tehdä sitten ne oman maun mukaan. Ja se maku on valkosuklaamousse. Kyseinen mousse on meidän salainen pahe ja sitä laitetaan ihan joka paikkaan, tai melkein joka paikkaan. En usko, että se sopii hyvin kalakeittoon.

Tee se itse töhnämunat

Valkosuklaamousse on erittäin helppo tehdä ja jos haluaa, voi nuo munatkin tehdä itse. Minä en viitsi, olen laiska. Valitsen siis valmiit munaset, jotka halkaisen kivasti miten sitten haluan. Nyt halusin niistä enemmän veneen malliset, joten halkaisin ne siitä missä on sauma.

tarvikkeet:

  • Suklaamunia
  • levy valkosuklaata
  • mascarponea
  • 2dl vispikermaa
  • hiukan vaniljasokeria

Tee näin:

  • Sulata suklaa vesihauteessa ja laita jäähtymään.
  • Vatka kerma kuohkeaksi vaahdoksi vaniljasokerin kanssa, lisää joukkoon mascarpone ja kaada jäähtynyt valkosuklaa joukkoon, kääntele varovasti tasaiseksi.

Laita valkosuklaamoussea pursottimeen ja asettele suklaamunan toinen puoli kupiksi tarjoiluastiaan, pursota moussea sopiva määrä suklaamunan sisälle ja koristele haluamallasi tavalla.  Koska valkosuklaamousse on tuhtia tavaraa, sitä voi keventää mansikoilla tai mustikoilla. Myös keksimurut toimii hyvin suklaamoussen kanssa.

Herkullista pikkulauantaita kaikille!

Seuraa minua: InstagramFacebookBloglovinBlogit.fi

Sadonkorjuujuhliin vihannesruukku

Sadonkorjuujuhliin vihannesruukku

Kekrijuhlat koputtelee oveen ja tietenkin tehdään sadonkorjuujuhliin vihannesruukku herkullisista antimista, jotka maa on meille antanut. Kiitetään hyvästä sadosta ja tietenkin juhlitaan. Monet muistaa varmaan omasta lapsuudestaan herkullisen peltipiirakan, tämä vihannesruukku on kasvisversio kyseisestä piirakasta. Niin herkullista ja hyvää.

Kun muut valmistautuvat Halloweenin viettoon, meillä keskitytään ihanaan sadonkorjuujuhlaan, Suomalaisen Kekrin viettoon. Mikään ei siis sovi aiheeseen niin hyvin kuin kasvikset. Ja niitä onneksi löytyy kaapista paljon kaikenlaista, kaikki nyt ei ole suomalaisia ja mautkin ovat lainassa muualta. Mutta ajatuksen sain kun huomasin, että pakkasessa oli vielä paketti voitaikinalevyjä, jotka olivat vielä käyttökelpoisiakin. Ei muuta kuin hyödyntämään näitä yhdessä ja luomaan ihanaa Kekritunnelmaa kotiin.

Rakastan syksyisiä makuja ja sadonkorjuujuhlissa voi todella nauttia herkullisista syksyn antimista. Hillot, mehut, erilaiset säilykkeet, joita valmistetaan kaappiin ja joita nautitaan koko talvi. Se jos mikä tuo todella ihanan fiiliksen ruokapöytään. Lapset oppivat heti miten kaikki tehdään ja mikä ilo on syödä niitä omia herkkuja, jotka omat pikku kätöset ovat saaneet aikaan. Tämä on todella se syksyn kohokohta ja sitä kuuluukin juhlia ja kiittää luontoäitiä näistä hyvistä antimista.

Sadonkorjuujuhliin vihannesruukku

Sadonkorjuujuhliin vihannesruukku
  • 1kg voitaikinalevyjä

Sulata voitaikina levyt hyvin ja yhdistä levyt yhdeksi taikinaksi. Käytä vehnäjauhoja kaulimiseen. Kauli sopivan paksuinen levy. Tarkoitus on laittaa täytetoiselle puolen levyä ja kääntää tyhjä levy päälle.

Täyte:

  • herkkusieniä noin 150g
  • kesäkurpitsa noin 150g
  • puolikas paprika
  • 1 sipuli
  • 6 valkosipulinkynttä
  • oliiviöljyä paistamiseen
  • siemeniä ja pähkinöitä
  • tuoretta basilikaa
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • chiliä

 

  • Pese ja paloittele herkkusienet, kesäkurpitsa, paprika ja sipulit sopivaksi paloiksi. Lämmitä oliiviöljy pannulla ja lisää vihannekset kuumaan oliiviöljyyn. Paista sen ajan kun alkaa nestettä irrota vihanneksista. Mausta ja laita siemenet sekä pähkinät mukaan myös. Paista niin pitkään, että neste on haihtunut.
  • Kauli taikina isoksi levyksi, laita täyte toiselle puolelle levyä ja taita toinen puoli täytteen päälle. Voitele kananmunalla ja pistele haarukalla pieniä reikiä. Voit myös viiltää puukolla erilaisia kuvioita pinnalle. Näin pääsee kurkkimaan täytettä jo pöytään tullessa.
  • Tarjoillaan raikkaan salaatin kanssa.

Oikein ihanaa päivää teille kaikille!

-Melissa-

Seuraa minua: InstagramFacebook

Lue myös:

Hävikin monet kasvot- Hävikkiviikko 10-16.9.2018

Mäskistä leipää ja piirakkaa

Itse tehdyt sipsit