Hot Pot -Ruokakulttuuria Helsingissä
14
Hot pot on kiinalainen tapa valmistaa ruoka itse suoraan pöydässä. Pöydässä porisee liemi, jonne laitetaan lihaa, kasviksia, kalaa ja vieressä on erilaisia maustedippejä, joihin dippaillaan ruoka myös. Aikanaan kun mieheni oli Kiinassa töissä, pääsi hän nauttimaan tästä tavasta syödä siellä ja onkin monet vuodet puhunut siitä, että haluaisi syödä näin täällä Suomessakin ja nyt se onnistui.
Hot Pot -Ruokakulttuuria Helsingissä
Miten hot pottia syödään?
- Valitse kaksi tai neljä lientä
- Tee maustedipit ( Ohjeet eri mausteseoksiin on esillä, voi tehdä myös oman sekoituksensa)
- Valitse ruoan osat (kasvis, merenelävät, liha, nuudeli)
- Laita liemeen valmistumaan ensin ne, jotka kypsyvät hitaasti ja lopuksi ne mitkä kypsyy nopeasti.
- Nauti rauhassa, ei ole kiire minnekään.
Hot pottia voi valmistaa myös kotona, reseptejä vaikuttaa olevan paljon. Me ei olla vielä kokeiltu sellaista kotona mutta ehkä jossakin vaiheessa näin tehdään. On meinaan kivaa viettää perheaikaa noin tekemällä yhdessä ja kiireettömästi. Meilläkin kesti ruokailu todella pitkään, pidettiin taukoja ja taas syötiin hiukkasen.
Triplapäivän kohokohta
Koska pari viikkoa sitten olimme vielä aika pahasti jet langin kourissa, niin päätimme lähteä viettämään aikaa Triplaan ja varasimme pöydän Brokadista, joka on Pasilan aseman kerroksessa 4,5. Ja tietenkin ajatuksena tutustua hot potin maailmaan. Mieheni pyysi ensin tutustumaan ohjevideoihin, jotka löytyy ravintolan sivuilta. Lopulta homma oli aika helppo ja helpottuu sitä mukaan miten monta kertaa on käynyt syömässä hot pottia. Itse tykästyin eniten juuri kasviksiin sekä mereneläviin.
Tykästyin kyseiseen ravintolaan, se oli oikein simppeli paikka ja yllättävän rauhallinen, vaikka alapuolella kohisikin ihmisiä joka puolella. Ravintola on siis aivan juna-aseman yläpuolella ja ihmisvilinän kyllä näkee ikkunoista kun katsoo alas. Mutta se ei kyllä haitannut ja äänet ei kuuluneet ylös, joten rauhassa sai olla. Muutoinkin ravintolassa oli rauhallinen tunnelma, vaikka täynnä olikin. Ruuasta pitää myös mainita se, että liemet oli valmistettu hyvin, ei mitenkään suomalaiseen makuun sopivaksi. Itse toki sai valita liemen voimakkuuden, mutta se oli sitten oikeasti mausteista. Joten varovaisuutta kun valitsee voimakkuutta. Meillä oli mieto tulisuus chililiemessä ja se oli aikas tulinen siitä huolimatta.
Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille!
Seuraa minua:
Treffit Lintsillä
Arvatkaa mitä, meillä oli treffit Lintsillä. Ihan viimeisinä lomapäivinä mieheni halusi viedä minut treffeille ja löysimme itsemme lopulta Lintsiltä. Parissa laitteessa surautettiin menemään myöskin. Tosin nämä ovat niitä laitteita, jotka eivät mene lukaa eivätkä ympäri ämpäri. Koska mun elimistö ei vaan kestä sellaista menoa.
Treffit Lintsillä
Meillä on ollut välillä tapana mennä miehen kanssa kahdestaan Lintsille ihan vain haistelemaan tunnelmaa ja syömään höpöhöpö ruokaa. Näin kävi nytkin. Vaikka kävimme vain kolmessa laitteessa ja syötiin, niin aikaa saatiin kulumaan reippaasti. Lintsillä kuljeskelu ja kaiken maailman touhujen katselu on aikaa vievää puuhaa. Eli jos näette kaksi pihalla olevaa turistia, niin ne ovat me. Me pyöritään ja hyöritään sen näköisinä, että mitähän nuo kaksi oikein puuhaa.
Meillä ei olla enää vietetty perhepäivää Lintsillä. Rajoitukset piti huolen siitä, että meidän joka kesäinen Lintsipäivä on unohdettu kokonaan, kuopattu syvälle. Rajoitukset eivät ole toki ainoat, vaikka ne aloitti homman. Isommat lapset eivät enää ole kiinnostuneita juoksemaan laitteissa, vanhempi poika voi pahoin suurimmassa osassa laitteita ja nuorimmainen käy kavereittensa kanssa Lintsillä nykyään, joten jotakin muuta varmasti kehitellään tilalle.
Niin ne meidän treffit
Yhteiset hetket ovat todella tärkeitä ja joskus riittää ihan sekin, että on kahdestaan kotona, nykyään varsinkin kun parisuhde joutui koetukselle ja arki on ollut hyvin kuormittavaa. Vielä tosin ei voi tietää miten meidän parisuhteen käy, mutta samalla kun miettii tätä asiaa on hyvä opetella tuntemaan toinen uudelleen ja viettää aikaa toisen kanssa. Tämä oli sellainen. Tosiasiassa tuo road trip kun oli kuitenkin aika hermoja raastavaa, vaikka matkalla ei nyt mitään suuren suuria tapahtunutkaan. Mutta kyllä ne rasittaa paljonkin matkalaisia. Söpölle reissu oli kaikkein pahin.
Siksi olikin hyvä hetki keskittyä vain meihin kahteen, ehtii hiukan jutella aikuisten juttuja sekä kysyä siltä toiselta, mitä sulle kuuluu. Ja rentoutua kunnolla vaikka niissä laitteissa. Laitteet joissa kävimme oli hurjakuru, maisemajuna sekä rinkeli. Eli hyvin rauhallista menoa, mikä sopii meille oikein hyvin. Muihin laitteisiin en voi mennä. Pellen talossakin on osia, jotka sekoittaa mun elimistön kunnolla. Mentiin ensin yhteen laitteeseen, sen jälkeen syömään, sitten toiseen laitteeseen ja sen jälkeen jälkkärille ja kolmas laite ja sitten vain hengailtiin. Jonot alkoivat olla illalla jo aika pitkiä ja me aloimme olla väsyneitä, joten matka kohti kotia oli vuorossa. Ihanat treffit.
Leppoisaa sunnuntaita!
Seuraa minua:
LUE MYÖS: