Hae
VillaNanna

Mitä kaapista löytyy kalkkunalaatikko

Enpä sitten osannut olla pois täältä blogista kovin pitkään. Syy on se, että haluan kertoa teille yhden asian, jonka teen aina kun on jokin juhlapäivä tulossa. Juuri aatonaattona alan tyhjentää kaappeja niin, että uudet elintarvikkeet mahtuvat kaappeihin. Tai oikeammin ne viimeiset jämät kaivetaan esiin ja tehdään jotakin herkullista. Nyt ennen pääsiäistä kaivelin ensin pakastinta, siellä on jos jonkinmoista ruokaa aina ja niistä saa aika näppärästi kaikenlaista herkkua tehtyä. Minulle on kulkeutunut isot määrät kalkkunaleikkeleitä, joita en syö sellaisenaan ollenkaan mutta niistä saa kyllä kaikkea kivaa tehtyä, kuten pitsaa tai vaikka laatikon, kuten itse nyt tein.
Tämä on kyllä ihan paras tapa ottaa juhlat vastaan, on kokkailla vanhat pois. Muuten ei meillä juuri mitään tiettyjä tapoja juhlapyhiin ole. Vain tämä ruokahävikin vähentäminen. Monesti se jatkuu myös juhlien jälkeen, varsinkin jouluisin kun välipäivinä ei kiinnosta mennä kauppaan ja kaappi notkuu elintarvikkeista.

Kalkkunalaatikko
1 pkt kalkkunaleike
nippu kevätsipulia
valkosipulia
8 kpl isohkoa perunaa
pala paprikaa
timjamia, merisuolaa, metsämaustetta
2dl kermaa
Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa perunat kapeiksi tikuiksi. Silppua sipuli sekä valkosipuli. Paloittele paprika sekä kalkkunaleike. Lado kaikki vuorotellen laakeaan uunivuokaan, mausta ja kaada kerma joukkoon. 
Paista laatikkoa 200 asteisessa uunissa noin tunnin verran. Sekoittele välillä.
Voisiko sanoa, että helppoa ja aika nopeaa kun ei tarvitse seistä liedellä vaan antaa uunin hoitaa kypsennys. Toki jonkin aikaa menee noissa paloitteluissa mutta se menee myös nopeasti kun ottaa lapset mukaan puuhaan. Ruoanlaitto lasten kanssa on kivaa yhteistä tekemistä.

Ihanaa päivää kaikille!
-Melissa-

Puputossut pääsiäisen kylmiin päiviin

Joka vuosi on meillä alkanut parvekekausi pääsiäisenä mutta tänä vuonna pääsiäinen on niin aikaisin, että ulkona on aivan liian kylmä ja se estää parvekkeellä syömisen. Voisihan sitä kyllä vaatteet päällä syödä siellä mutta ihan liian kylmä siitä huolimatta. Loma tulee hyvään kohtaan tässä ja meikäläinen meinaa kyllä keskittyä pelkästään ulkoiluun ja syömiseen. Suunnittelen myös pitäväni blogitauon. Mene ja tiedä tuleeko moista tehtyä mutta suunnitelmat on kovat kuitenkin.
Mutta nyt vähän muistellaan menneitä pääsiäisiä sekä ihaillaan näitä minun uusia ja ihania puputossuja, jotka tein tilkuista. Tossuihin tein nahkatakista pohja, etteivät ole liian liukkaat sisällä. Minusta tossuja ei voi olla koskaan liikaa, sillä minulla ainakin hukkuu aina jokin tossu jonnekkin ja sitä ei sitten aina ihan löydy siihen hätään mitä tarvitsisi. Siksi on helppo ottaa nopeasti yhdet tossukat aina tossukorista. Jos pupuaiheiset tossut kiinnostaa enemmänkin, niin myös virkatut tossut ovat valtavan suloiset. Käykää vaikka katsomassa täällä. Molemmat tossut on sellaiset, että ne valmistuu päivässä.

Pääsiäinen on monen päivän herkkuttelu päivä ja meillä yleensä aina on ollut myös hampparipäivä. Mutta tänä vuonna ei tehdä hamppareita vaan ihan muuta. Menneinä vuosina on tehty hamppareita jauhelihasta ja myös nyhtölampaasta. Jälkkäriksi tarjoillaan aina ihanaa sitruunatorttua. Viimevuonna haudutettiin myös nyhtölampaan jämästä erittäin maukas punaviinipata ja nautittiin itse tehdyistä töhnämunista. Vaikka päivällinen muuttuu niin jälkkärit on aina samat. 
Mukavaa pääsiäistä!
-Melissa-