Hot Pot -Ruokakulttuuria Helsingissä
14
Hot pot on kiinalainen tapa valmistaa ruoka itse suoraan pöydässä. Pöydässä porisee liemi, jonne laitetaan lihaa, kasviksia, kalaa ja vieressä on erilaisia maustedippejä, joihin dippaillaan ruoka myös. Aikanaan kun mieheni oli Kiinassa töissä, pääsi hän nauttimaan tästä tavasta syödä siellä ja onkin monet vuodet puhunut siitä, että haluaisi syödä näin täällä Suomessakin ja nyt se onnistui.
Hot Pot -Ruokakulttuuria Helsingissä
Miten hot pottia syödään?
- Valitse kaksi tai neljä lientä
- Tee maustedipit ( Ohjeet eri mausteseoksiin on esillä, voi tehdä myös oman sekoituksensa)
- Valitse ruoan osat (kasvis, merenelävät, liha, nuudeli)
- Laita liemeen valmistumaan ensin ne, jotka kypsyvät hitaasti ja lopuksi ne mitkä kypsyy nopeasti.
- Nauti rauhassa, ei ole kiire minnekään.
Hot pottia voi valmistaa myös kotona, reseptejä vaikuttaa olevan paljon. Me ei olla vielä kokeiltu sellaista kotona mutta ehkä jossakin vaiheessa näin tehdään. On meinaan kivaa viettää perheaikaa noin tekemällä yhdessä ja kiireettömästi. Meilläkin kesti ruokailu todella pitkään, pidettiin taukoja ja taas syötiin hiukkasen.
Triplapäivän kohokohta
Koska pari viikkoa sitten olimme vielä aika pahasti jet langin kourissa, niin päätimme lähteä viettämään aikaa Triplaan ja varasimme pöydän Brokadista, joka on Pasilan aseman kerroksessa 4,5. Ja tietenkin ajatuksena tutustua hot potin maailmaan. Mieheni pyysi ensin tutustumaan ohjevideoihin, jotka löytyy ravintolan sivuilta. Lopulta homma oli aika helppo ja helpottuu sitä mukaan miten monta kertaa on käynyt syömässä hot pottia. Itse tykästyin eniten juuri kasviksiin sekä mereneläviin.
Tykästyin kyseiseen ravintolaan, se oli oikein simppeli paikka ja yllättävän rauhallinen, vaikka alapuolella kohisikin ihmisiä joka puolella. Ravintola on siis aivan juna-aseman yläpuolella ja ihmisvilinän kyllä näkee ikkunoista kun katsoo alas. Mutta se ei kyllä haitannut ja äänet ei kuuluneet ylös, joten rauhassa sai olla. Muutoinkin ravintolassa oli rauhallinen tunnelma, vaikka täynnä olikin. Ruuasta pitää myös mainita se, että liemet oli valmistettu hyvin, ei mitenkään suomalaiseen makuun sopivaksi. Itse toki sai valita liemen voimakkuuden, mutta se oli sitten oikeasti mausteista. Joten varovaisuutta kun valitsee voimakkuutta. Meillä oli mieto tulisuus chililiemessä ja se oli aikas tulinen siitä huolimatta.
Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille!
Seuraa minua:
Koronavaatteet
Koronavaatteet? Mitä ne ovat? Mistä oikein on kyse?
Minä kerron. Nimittäin kun 2020 kaikki vaatekaupat, kirpparit yms. menivät koronan vuoksi kiinni, vain Prisma sekä Citymarket olivat avoinna, sain jonkin kauhean hepulin.
Koronavaatteet
Hepuli liittyi pitkälti siihen, että menin paniikkiin siitä, että en saa ikinä enää mitään vaatteita itselleni, koska korona vei kaupat kiinni. Niin kuin tiedätte, näin ei oikeasti käynyt, vain minun päässäni oli näin. Koska sain hepulin, niin menin ylikierroksille ja sorruin ostamaan sitten muutamia vaatteita Prismasta, ja muistaakseni myös Citymarketista. Onneksi tätä hulluutta kesti vain hyvin pienen hetken ja palasin ruotuuni hyvin nopeasti.
Siitä huolimatta kaappiin ilmestyi muutama vaate ja kengätkin. Nyt näette yhden asun, joka on koottu näistä koronavaatteistani. En tietenkään laita näitä kiertoon, vaan käytän itse ne loppuun. Vaikka olisivat miten kyseenalaisesti valmistettuja.
Asuun kuuluu:
- paita
- Hame
- sandaalit
Ostin nämä tosiaan asuna, tosin näitä voi hyvin käyttää erikseenkin eri vaatteiden kanssa. Mutta olen nämä kuitenkin ostanut yhdessä. Minulle siis koronavaate tarkoittaa juuri tätä, että olen muuttanut ostokäyttäytymistäni koronan vuoksi yhdellä kertaa aivan toiseksi, ja aina kun laitan koronavaatteen päälle, se muistuttaa minua siitä hetkestä kun aivot meni solmuun ja tein jotakin, jota en yleensä tekisi. Kirpaisee syvältä. Siksi säilytän nämä vaatteet ja käytän ne loppuun asti.
Toki käytän vaatteet muutenkin loppuun, mutta varsinkin nämä vaatteet tulee muistuttamaan minua ikuisesti tästä hulluudesta, joka minuun iski. En koskaan anna sitä itselleni anteeksi, enkä koskaan unohda. Teenkö tämän uudelleen? Toivottavasti en sorru samaan enää toiste. Ja siis vaatteita ostin enemmänkin, en vain näitä kolmea asiaa. Mutta nyt esittelen nämä kolme asiaa vain.
Ravintolalaiva F.P. Von Knorring
Palataan vielä ajassa taaksepäin ja meidän Ahvenanmaan reissulle. Maarianhaminassa on aivan ihana ravintolalaiva aivan minigolfin vieressä. Tässä ravintolassa vietimme viimeisen illan Maarianhaminassa. Ravintolalaivan sijainti on hyvä ja tunnelma laivalla on ihana. Ruoka nyt ei ollut mitenkään erikoista, tarkoitan, että ruoka oli aika tavallista ja hinta turhan korkea siihen nähden, ettei se ollut kummoista. Hyvää toki, mutta tuskin mennään uudelleen syömään, toki iltaa istumaan ja nauttimaan lasi viiniä, ehdottomasti. Asiakaspalvelu tosin oli hyvää ja nautimme olostamme ja syömisestä siitäkin huolimatta, vaikka ruoka ei nyt ihan vastannut ajatuksiamme. Joskus vain ei pidä asettaa odotuksia, mutta nyt ei voitu mitään sille, koska hinnat ovat tuossa paikassa hyvin korkeat.
Mukavaa iltapäivää kaikille!