Tänä vuonna meilläkin on oma palsta, jota viljellä ja nyt kerronkin millainen kokemus palstaviljely on ihan parasta meille. Kaikki eivät onnistuneet ja siitä opimme kyllä, ensi vuonna koitamme muutamia uudelleen ja osa jää kokonaan pois ja osaan taas satsaamme lisää ja uudelleen. Saa nähdä milliaseksi tämä homma lopulta muodostuu. Olen meistä todella ylpeä, kun onnistuimme edes jossakin. Tämä oli molemmille ihan ensimmäinen kerta kun viljelemme jotakin ruoaksi asti. Tämä on ollut mielenkiintoinen tie, jota pitkin meinaamme jatkaa edelleen.

Olen intoillut eri ruokaryhmissä palstaviljelystä ja useasti olen kuullut yhden kysymyksen, mitä tietystä kasviksesta voi tehdä. Päätin sitten laittaa myös muutaman vinkin tähä postaukseen, mitä voi tehdä tuosta kyseisestä herkullisesta kasviksesta. Ja siis siitähän voi tehdä vaikka ja mitä, mutta minä laitan vain muutaman vinkkivitosen tänne.

Palstaviljely on ihan parasta

Meille ei palstaviljely ollut mitenkään tuttujuttu, vaikka itse olenkin mailla viettänyt elämääni. Vaikka luimme ohjeita, niin siltikään kaikki meidän herkut eivät sitten suostuneet kasvamaan mihinkään suuntaan. Mutta se jääköön siihen sitten. Ihan kaikkea emme ota uudelleen, osaa kokeillaan kyllä vielä.

Mitä viljelimme:

• kukkia
• perunaa
• porkkanaa
• kesäkurpitsaa
• avomaakurkkua
• tilliä
• ruohosipulia
• kevätsipulia
• pinaattia

Palstalla ennestään oli:

• kaksi marjapensasta (emme vielä tiedä mitä ovat)
• raparperia

Mitkä epäonnistui:

• kukat eivät kukkineet, upeat lehdet kyllä tuli.
• sipulit eivät edes nousseet.
• porkkanoista tuli kolme surullista.
• pinaatti tuli mutta ne meni parempiin suihin.

Tarkoitus olisi vielä koittaa porkkanaa sekä kevätsipulia. Pinaattiakin haluan vielä testata, sillä se on myös sellainen mitä syömme paljon. Kukat saa jäädä, joko kukkivat tai eivät. Perunat, tilli ja kesäkurpitsa ehdottomasti. Ollaan saatu niin paljon kesäkurpitsaa ja perunaa on mussutettu omasta maasta koko kesä. Voi olla, että ensi vuonna kysy1mme, jos voimme kääntää kesannolla olevan viereisen pläntin ja sinne alkaa kokeilla jotakin muuta. Saapi katsoa.

Aina kun lähtee viljelemään, kannattaa kirjoittaa ylös mitä kasviksia syö kaikkein eniten ja siltä pohjalta lähteä viljelemään. Ei kannata istuttaa mitään, mitä ei syö. Tosin kannattaa myös aloittaa sellaisista helpoista, jotka ovat sitkeitä ja tuottaa satoa ja siitä tulee onnistumisen fiilis ja näin halu ja palo jatkaa hommaa. Tällaisia on peruna ja kesäkurpitsa.

Mitä tehdä kesäkurpitsasta

Minulta on niin paljon kyselty, että mitä tuosta kesäkurpitsasta voi tehdä, monien mielestä se on kumista eikä maistu millekkään. Suosittelen rohkaistumaan mausteille, niin saa makua mihin tahansa herkkuun. Ensin kannattaa vähän tutustua, että mikä mauste sopii mihinkin kasvikseen. Meillä kesäkurpitsasta tehdään lähes mitä tahansa, kuten erilaisia keittoja, kastikkeita, grillataan yms. Netti on täynnä toinen toistaan ihanimpia reseptejä. Meidän ihan suurinta herkkua on kesäkurpitsa-kukkakkalisosekeitto. Siitä olen tehnyt blogiin joskus reseptinkin, jos muistan oikein.

Kesäkurpitsaa voi laittaa mihin tahansa ruokaan tai sitten tehdä siitä itsestään ruokaa. Miten päin tahtoo. Koska kesäkurpitsa on hyvin miedon makuinen, se on todella helppo maustaa ihanaksi makuelämykseksi. Kesäkurpitsa on myös terveellinen herkku, joka pitää tulehdukset poissa. Mikään ravintopommi se ei ole ja siksi kesäkurpitsa sopii täyteruoaksi erittäin hyvin. Siinä on kuituja ja paljon energiaa, siksi se on loistava kasvis.

Rentoa sunnuntaita kaikille!

Seuraa minua: Instagram, Facebook, Bloglovin, Blogit.fi

Muutama herkullinen kesäkurpitsaresepti:

Käsityön teemavuosi – Kierrätys

Sadonkorjuujuhliin vihannesruukku

Vihannespihvit ja mausteinen uuniriisi

Erittäin helppo sienikastike pastalle

Tee se itse töhnämunat viettelee mielen ja pikkurillin. Tämä tuhti jälkiruoka antaa syvän sukelluksen todellisen herkun maailmaan. Kokeile vaikka, jos et usko! Tämä herkku vie koko sielun mennessään!

Alunperin ei pitänyt postata mitään pääsiäiseen liittyvää, mutta koska kyselyä on tullut meidän töhnämunista, niin kaipa se on laitettava tämän verran vähintään. Ruokapuoli meillä meni samoin kuin muinakin vuosina, eli aamulla on brunssi ja illalla syödään lammasta, ettei tällä kertaa ollut mitään yllätyksiä siinä puolessa, joten Instan stoorin kuvat saa riittää aiheesta. Olen ollut jo pidemmän aikaa vähän nihkeä näiden ruokakuvien kanssa, sillä aikaa sille hommalle ei oikein ole, valitettavasti.

Mutta koska nyt on kyse näistä minun herkullisista töhnistäni, niin ehkä mieluiten puhumme niistä kuin ylipäänsä pääsiäisestä. Tosin siitäkin on tullut kyselyä, miten vietämme pääsiäistä. Mieluiten nyt kuitenkin kerron näistä töhniksistä. Meistä ei kukaan tykkää kaupan töhniksistä, joten koska idea on aika hieno, niin pakkohan on tehdä sitten ne oman maun mukaan. Ja se maku on valkosuklaamousse. Kyseinen mousse on meidän salainen pahe ja sitä laitetaan ihan joka paikkaan, tai melkein joka paikkaan. En usko, että se sopii hyvin kalakeittoon.

Tee se itse töhnämunat

Valkosuklaamousse on erittäin helppo tehdä ja jos haluaa, voi nuo munatkin tehdä itse. Minä en viitsi, olen laiska. Valitsen siis valmiit munaset, jotka halkaisen kivasti miten sitten haluan. Nyt halusin niistä enemmän veneen malliset, joten halkaisin ne siitä missä on sauma.

tarvikkeet:

• Suklaamunia
• levy valkosuklaata
• mascarponea
• 2dl vispikermaa
• hiukan vaniljasokeria

Tee näin:

• Sulata suklaa vesihauteessa ja laita jäähtymään.
• Vatka kerma kuohkeaksi vaahdoksi vaniljasokerin kanssa, lisää joukkoon mascarpone ja kaada jäähtynyt valkosuklaa joukkoon, kääntele varovasti tasaiseksi.

Laita valkosuklaamoussea pursottimeen ja asettele suklaamunan toinen puoli kupiksi tarjoiluastiaan, pursota moussea sopiva määrä suklaamunan sisälle ja koristele haluamallasi tavalla.  Koska valkosuklaamousse on tuhtia tavaraa, sitä voi keventää mansikoilla tai mustikoilla. Myös keksimurut toimii hyvin suklaamoussen kanssa.

Herkullista pikkulauantaita kaikille!