Hae
VillaNanna

Pizza Melizzata

Pizza, mikä ihana tekosyy… Pizzan voimakkaat aromit, syntisen maukkaat maut ja se ulkonäkö. Täydellisen pyöreä ja pehmeä. Vielä pakko mainita värit, nimittäin pizzan värit ovat huumaavat. Ne piristää juuri niitä fiiliksiä, mitä pitääkin. Värit stimuloi psyykettä myös ruoassa, ei vain vaatteissa ja sisustuksessa. Pizza Melizzata on värikäs ja maukas herkkujen herkku, ja leikittely on aina sallittu. Pizza Melizzata muokkautuu tekijänsä mukaan, vaihda täytteet ja nimeä se sinun mukaasi. Kaikki käy, mielikuvitus on sallittu!

Mikä tekee hyvän pizzan?

Hyvän pizzan tekee kastike, pohja on aina aika tavallinen mutta jos ei kastike ole tehty vähintään kymmenen minuutin haudutuksella, ei pizza maistu miltään. Purkkitomaattisoosi voidaan huijata hyväksi mutta jos aikaa on, niin kannattaa tehdä tomaattikastike alusta asti itse. Suosittelen, pizzan maku nousee pilviin. Mausteissa ei kannata kitsastella, paitsi suolassa. Valkosipulia vain reilusti.

Tämä pizza on meidän perheen super suosikki ja monesti toivuttu herkku. Tätä teemme useasti yhdessä ja nautintoa lisää aina se, että syömme yhdessä kaikessa rauhassa. Mieluiten ulkona hitaasti nauttien. Ihanaa perheruokaa.

Vinkki:

Jos kastiketta jää yli, jatka sitä vedellä ja tee kastikkeesta seuraavan päivän tomaattikeitto. Joukkoon voit laittaa kaapin perukoilta hiukan nahistuneet tomaatit (ovat ihan syötäviä, melkein parasta silloin). Paista sipulia montaa eri laatua ja heitä joukkoon. Lisää mausteita ja valkosipulia, jos tarvitsee. Näin valmistuu super herkullinen tomaattikeitto.

Pohja:
2 dl vettä
1 ps kuivahiivaa
1/2 tl suolaa
n. 4 dl jauhoja
2 rkl öljyä
Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon kuivahiiva, suola ja vehnäjauhot vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Kohota taikinaa liinan alla noin 15-20 minuuttia.
Taputtele taikina hyvin piirasvuokaan tai kauli ja taputtele palat pyöreiksi pizzoiksi leivinpaperin päälle pellille (1-2 kpl/pelti)
Täyte:
juustoraastetta
1 pkt mozzarellaa
tomaattia
pestoa
rucolaa 
balsamikastiketta tai parmesaania
pizza melizzata
Kastike:
Yksi yksikyntinen valkosipuli
1/2 tl chilitahnaa
1 prk tomaattimurskaa
reilusti tuoretta basilikaa silputtuna
1/2 tl suolaa
1/2 tl sokeria
Öljyä paistamiseen
Hienonna valkosipuli sekä basilika. Lämmitä pannu ja kaada öljy sekä chilitahna pannulle, kuullota valkosipuli sekä basilika siinä. Kaada joukkoon tomaattimurska. Mausta kastike. Anna hautua noin 10 minuuttia.
Pizza melizzata
Levitä pohjalle tomaattikastike, juustoraaste ja viipaloitu mozzarella sekä tomaattilohkot. Purskottele päälle pestoa. Paista 225-asteisessa uunin alatasolla noin 15 minuuttia.
Huom! Jos teet piirasvuokaan niin käytä uunin alavastusta jolloin pizzan pohja paistuu nopeampaa kuin pinta eikä näin jää raa’aksi.
Koristele valmis pizza rucolalla, raasta pinnalle joko parmesaania tai balsamikastikkeella.
Vinkki:
Pesto on helppo valmistaa itse, kokeile tehdä pesto vaikka porkkanan naateista. Niistä saa todella herkullista pestoa. Näin ei mene myöskään syötäviä osia porkkanasta hukkaan. Ohjeen saat täältä.
Pizza Melizzata
Nautinnollista päivää kaikille!
-Melissa-

Miksi ostan kirppareilta myös rikkinäisiä vaatteita?

Miksi ostan kirppareilta myös rikkinäisiä vaatteita?

Miksi ostan kirppareilta myös rikkinäisiä vaatteita? Mitkä ovat niiden kriteerit, että lähteävät mukaan? Otanko ihan mitä vain vai olenko tarkka siitä mitä otan? Yritän lyhyesti kertoa teille, miksi teen tällaista, sillä yleensä olisi parasta hankkia vain ehjää mutta minulle asia ei ole aina ihan niin pävänselvää. Varsinkin ilmaisosastolta tulee otettua mukaan tavaraa, jossa on jotakin virhettä mutta siitä olen tarkka, etten ota mukaan mitään täydellistä roskaa.

Kriteerit rikkinäisille

Tekstiilin värit ovat kunnossa sekä ehjä. Vaate sellainen, jota haluan käyttää ja tulee käyttöön korjauksen jälkeen. Ei tahroja! Mietin jo heti, onko järkeä korjata vaatetta. jos on ja se täyttää kaikki muut kriteerit, niin otan sen mukaani, toki hinnassa pitää näkyä se, että on rikki. Myös merkki ratkaisee jonkin verran ja minkä ikäinen vaate on. Ylipäänsä siis vaatteen kunto on se, jonka huomioin.

Miksi ostan kirppareilta myös rikkinäisiä vaatteita? Mitkä ovat niiden kriteerit, että lähteävät mukaan? Otanko ihan mitä vain vai olenko tarkka siitä mitä otan?

Miksi rikkinäisiä?

En siis aina ota mukaani rikkinäisiä. Nyt loppu kesästä on lähtenyt parit kolmet rikkinäiset vaatteet mukaani eri kirppiksiltä, koska ovat muutoin olleet hyväkuntoisia mutta pikku juttuja puuttuu, kuten napit tai takissa ollut rikkinäinen vetoketju.  Nyt ajattelette, että ei hemmetti, kuka jaksaa lähteä vaihtamaan vetoketjuja takeista, mutta on olemassa niksi nikkinen, joka helpottaa suuresti kyseistä hommaa ja saa vielä takin näyttämään aika hienolle. Näitä ohjeita löydät esimerkiksi Häärämö-blogista sekä toisenlainen vinkki Suuri käsityön -videosta. Kannattaa tutustua ja napata se mikä miellyttää enemmän omaan silmään. Nämä on oikeasti helppoja tapoja korjata vaate.

Mitä hankin ja korjasin?

Olen hankkinut rikkinäisenä siis kaksi takkia sekä neuletakin. Kaikissa kolmessa oli hyvin pienet asiat korjattavana ja silloin on parempi ottaa ja korjata kuin jättää vaate roskiskamaksi. Valitettavasti kaksi vaatetta ovat pikamuodin edustajia mutta minun käytössä ne kestää pitkään ja hyödynnän lopulta tekstiilijätteenäkin itse.

Pitkätakki

  • Vetoketju rikki, laitoin siihen uuden Hääräämön ohjeella.

Miksi ostan kirppareilta myös rikkinäisiä vaatteita?

Lyhyt takki

  • Napit lähteneet melkein kaikki, irroitin loputkin ja vaihdoin toisiin (ei tarvitse olla samanlaisia kuin muut napit)

Neuletakki

  • Neuletakista oli irronneita neppareita, purin loput pois ja ompelin uudet tilalle.

Miksi ostan kirppareilta myös rikkinäisiä vaatteita?

Joskus on pakko hankkia materiaalia uutena, jos ei juuri sopivaa omasta varastosta löydy, kuten nyt. Neppareita ei ollut ollenkaan ja vetoketjut olivat kaikki vääränlaisia. Ei siis takkiketjuja ja jos oli, niin väärän mittaisia. Onneksi sopivat napit löytyi toiseen takkiin. Vaikka kirppareilta ei hankkisi rikkinäisiä vaatteita, niin suosittelen opettelemaan sen verran kädentaitoja, että voi korjata omia vaatteitaan. Kuten nyt kiinnittämään napit, korjaamaan reikä. Ne on aika pieniä juttuja mutta on tärkeää oppia kunnioittamaan sitä vaatetta, jonka hankkii.

Aurinkoista lauantaita kaikille!

-Melissa-