Instagramissa esittelin kuvan, jossa mies kaatoi jääteetä laseihin myöhään illalla ennen nukkumaanmenoa. Meillä kun on nyt kuumina ilmoina se tapa, että illalla kun on jo viileää, istuskellaan pihalla vilvoittelemassa ja juodaan jääteetä. Jääteestä sitten pyydettiin reseptiä ja lupasin sen jo eilen julkaista mutta niin paljon on juttua taas, että jäi nyt eilen tekemättä, joten resepti tulee nyt vasta.

Jokaisella on omat lempiteensä ja se on tässä pohjalla. Kaikenlaista voi testailla kun löytää itselleen sopivan maun ja jäätee ei myöskään ole mikään vaikea juttu tehdä. Helppoa ja yksinkertaista. Teen pohjana on musta tee (jos pidän vihreästä, tee siitä). Eri maut myös toimii. Jos teet sitruunateetä, niin voit voimistaa makua sitruunasiivuilla yms. Meille on riittänyt tällä hetkellä ihan vain jäät ja sokeri.

Kuvissa vilahtaa minun hauskat villasukat, jotka olen tehnyt aikaa sitten, illalla laitan mielelläni villasukat jalkaan, kun lattiat alkaa olla jo todella kylmät. Ja täyspitkä neulejakku on myös minulla päivittäin aamutakin tyylisesti käytössä. Neuletakki on Tikkurilan Patinasta aikaa sitten hankittu, maksoi muistaakseni 3€.

Kannu ja lasit on Kierrätyskeskuksesta. Kahvikuppi ja tarjotin ilmaisosastolta.

Monilla ihmisellä on tapana poistaa kukkakaalista lehdet joko kaupassa heti tai sitten kotona. Olen useasti vähän ihmetellyt moista touhua, sillä lehtiäkin voi syödä hyvin ja lehdet ovat herkullisia. Olen joidenkin kuullut sanovan, että tulee halvemmaksi poistaa lehdet, mutta itse en nyt ihan ymmärrä, että tulee halvemmaksi heittää ruokaa roskiin. Minusta se on juurikin toisin päin, rahaa menee hukkaan.

Mieheni toi tuossa jokin aika sitten valtavan kokoisen kukkakaalin, josta tein lihakeiton, kukkakaalista toki jäi iso osa käyttämättä ja sitten nämä lehdet. Tässä yksilössä oli valtavat lehdet ja ne olikin ensin pakko keittää pehmeiksi, että nuori väki tykkää syödä. Meillä kun tuo nuorempi kaveri on vähän herkkä ja ei välitä rouskuvasta suussaan, jos ei ole kyse ihan tavallisesta salaatista.
Keitettyä kukkakaalinlehteä tuli niin paljon, että loput meni pakkaseen odottamaan seuraavaa ruokaa, jonka tulen täällä myös julkaisemaan. Teen teille kunnon ideapläjäyksen mitä tästä herkullisesta osasta voi tehdä.

Käytännössä nämä piiraset tehtiin kokonaan hävikkiruoasta, sillä mitään en käynyt ostamassa kaupasta vaan kokosin kaiken jääkapin perukoilta sekä pakkasesta. Pakkanen on meillä sellainen vehje, että lykkään sinne ihan kaiken, keitinliemistä lähtien, niistä tulee hyvä pohja esimerkiksi sosekeitoille, toki välillä ihan erikseen keitän kasvisten raadoilla keitinlientä ja maustamisen jälkeen pakastan. Tulee niin hyvää, myös mausteliemiä voi tehdä itse, jotka pakastaa. Niin paljon voi hyödyntää monella tavalla, vaikka ei itse ruokaa aina tekisikään.
Suunnitelmissa meillä on hankkia oma komposti tuohon pihalle ja hyödyntää näin ihan kaikki biojäte mitä sattuu välillä tulemaan vaikka miten yrittäisi kaikki hyödyntää. Meillä mies haluaa alkaa käymään taisteluun muovia vastaan ja katskotaan mihin se meidät johtaa. Nyt muuton aikana ollaan kauhisteltu muovimäärää mitä kaupasta on tullut ruokien mukana ja mies sanoi, että nyt riittää. Ja nyt onkin vähentynyt muovi paljon mutta vielä on liikaa ja yhdessä ollaan tehty ensimmäinen suunnitelma meidän muovin vähentämiseen.

Mutta siis meidän piiraset…Näitä voisin hyvin tarjoilla myös juhlissa tai kun kaverit tulee meille hengailemaan. Aivan oikeasti hyviä ja maistuvat aina erilaiselle kun kaapista valitsee juuri sitä mitä siellä sattuu olemaan.
Hävikkiruoan tarjoaminen muille, on ollut myös useasti keskustelun aiheena ruokaryhmissä. Monille hävikkiruoka on ehdoton ei kun vieraat tulee paikalle, eivät ikinä kehtaisi tarjoilla hävikkiä mutta minulle se on aika pitkälti kunnia asia esitellä muille mitä kaikenlaisia herkkuja häviksitä saakaan tehtyä. Omat kaverit ihan odottaa päästä maistelemaan näitä herkkuja.