Eilinen perunamuusi piirakan pohjaksi
3
| Perunanmuusin lopusta saa paljon erilaisia herkkuja seuraavalle päivälle. Itse kuitenkaan en halunnut perinteisiä uunimuuseja sun muita tällä kertaa, vaan mieli teki sienipiirakkkaa. Oli myös kiva saada kaapista pois jämiä pyörimästä, näin ihan perus elintarvikkeista saa astetta fiinimpää lounasta. Piirakka on myös sellainen, että täytteeksi kelpaa lähes mikä tahansa, joskus maistuu tomaatti-mozzarella täyte ja joskus sieni. Riippuu siis paljon mitä siellä kaapissa sattuu olemaan.
Ruokahävikki ideat ovat aivan mahtavaa aivojumppaa, mielikuvitus saa juosta samalla tavoin kuin ompeussakin ja se tekee niin hyvää aivoille. Varsinkin meikäläiselle tämä on kivaa vaihtelua muun touhun keskellä. Aina kannattaa myös etsiskellä reseptejä ja muokkailla niitä omaan tarpeeseen, jos ei ulkomuistista keksi mitään. Itse käytän paljon myös omaa blogiani, varsinkin näissä piiraissa. Useimmiten riittää, että muistaa miten tehdään suolainen murupohja ja siihen saakin tehtyä vaikka millaisia piiraita. Ei muuta kuin kokeilemaan kaikenlaisia juttuja. Kokeileva keittiö on mielenkiintoinen paketti. Pohja: 3 dl perunasosetta Sekoita pohjan ainekset yhteen. Taputtele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (halkaisija noin 30cm). Esipaista pohjaa 200 asteessa noin 30 minuuttia, uunin keskitasolla. Täyte: 1/2 litraa sieniä Paista sienet, paprika ja sipulit tilkassa öljyä. Paista niin pitkään, että kasviksista irronnut neste on haihtunut. Sekoita erikseen kermaviili + muut täytteen ainekset yhteen. Sekoita lopuksi myös kasvikset täytteeseen. Levitä täyte esipaistetun piirakan päälle ja paista vielä uunissa noin 20-30 minuuttia.     
Herkullista viikkoa kaikille!
-Melissa-
|
Appelsiiniletut ja appelsiinikastike
Kun lettuvatsa huutaa LETTUJAA, ei auta juuri muu kuin kaivaa kulho kaapista ja alkaa tehdä lettutaikinaa. Letut on siitä kivoja, että niitä voi tehdä ihan millaisia tahansa ja minkä makuisia tahansa. Aikaa menee mutta ei haittaa kun on hyvä seura ja hyvää keskustelua samalla kun paistaa räiskäleitä. Kyllä, näillä lärpyttimillä on monta nimeä ja sekin on ihan ok, sillä yleensä rakkaalla lapsella on monta nimeä. En kuitenkaan postaa pelkkää reseptiä, sillä Melissan kokeileva keittiö polttaa ja pakko saada kokeilla kaikkea todella omituistakin, kuten tuo hassu eilisen keiton tuunattu keitto. Samalla periaatteella lähdetään tässäkin liikkeelle. Mutta nyt ei hassuteltu, vaan otettiin homma kuolemanvakavasti ja parista ruokalusikallisesta kastiketta ja parista letusta saatiin herkulliset välipalat seuraavaksi päiväksi.
Tiedatkö nuo banaaniletut , suussasulavan herkulliset banaaniletut? Jos et, niin klikkaa linkistä ja käy tutustumassa reseptiin, mutta jos tiedät niin lue tätä tekstiä eteen päin ihan estottomasti. Nimittäin haluan kertoa, että banaaniletut on meidän perheen herkkuja mutta koska minä olen vähän pölö, niin ostelen appelsiineja kaappiin, joista lopulta on pakko alkaa kokkailla asioita kun unohdan ne sinne kaappiin. Siksi tällä kertaa banaaniletut eivät päässeet masuun vaan vuorossa olikin applesiiniletut ja kastike. Ja tiedättekö miten kävi….Taisi hurahtaa nämä letut täysillä banaanilettujen ohi. Hippulat vain vinkui ja vihellys kuului. Eli suosittelen tekemään!
Koska en halua koskaan ikinä milloinkaan hettää edes sitä lusikallista ruokaa roskiin, niin nappaan joko lusikan suuhuni tai sitten teen siitä jotakin omituista. Tällä kertaa yli jäi vain kaksi lettua ja muutama lusikallinen kastiketta mutta omituiseksi en halunnut ryhtyä tällä kertaa vaan päätin tehdä välipalaa seuraavaksi päiväksi. Pierupuuroa kyllä oli kaapissa, jonka tein mustikoista (kannattaa muuten tehdä) mutta ei meidän porukka kaikki jaksa puputtaa sitäkään joka päivää, paitsi minä. Se on mun juttu se puuro. Joten tein pojille välipalaksi pienistä aineksista, todella herkulliset jutut. Miten voikaan välillä se hävikkiruoka olla tajunnan räjäyttävää?
Jäljelle jäi kaksi lettua, neljä ruokalusikallista kastiketta, joten otin kolme ruokalusikallista turkkilaista jogurttia ja sekoitin kastikkeen siihen, täytin sillä letun ja laitoin pakkasesta mustikoita ja mansikoita mukaan. Muuta ei tarvittu ja meinasi pojat nielasta kielensäkin.
