Suloisen rauhallinen vappu
8
Tänä vuonna vietettiin suloisen rauhallinen vappu. Meitä oli tänä vuonna juhlimassa vain kolme ihmistä ja juhlahumu oli sen mukainen. Te jotka seuraatte minua Instagramissa huomasikin, että innostuin julkaisemaan stooreissa paljon minun vappuaaton puuhia. Laittelin pihaa siihen kuntoon, että päästiin grillaamaan illalla pihalle. Vappuaatto oli ihanan aurinkoinen ja lämpöinen. Viihdyttiin Härdellin kanssa pihalla koko päivän. Poika pötkötteli peiton alla tyytyväisenä.
Jotenkin silti oli hyvin kaihoisaa viettää vappu kolmistaan, kun meitä on aina ollut vähintään se neljä viettämässä vappua. Turussa kun asuttiin, vappupäivänä mentiin tivoliin, aina. Täällä Helsingissä taas vappuilu on keskittynyt lähinnä ensin kotinurkkiin ja vappupäivänä retkeilyyn, kunnes löysimme vappuristeilyt.
Suloisen rauhallinen vappu
Vappuaattona meillä ei ollut kotona muita kuin minä, pitkä viikonloppu ja ihana fiilis, sai rauhassa ilman kiirettä laittaa omaa pihaa. Kukkaset puuttuu vielä, sekä osa aidasta. Mutta ne ehtii oikein hyvin vielä. Ei ole kiire. Viime vuonna ostin kukat niin aikaisin, että iso osa kuoli pystyyn kun oli niin kylmät yöt vielä. Tänä vuonna en sitä virhettä tee. Tai Yritän olla tekemättä sitä virhettä.
Pihalle tuli pari uutta juttua. Hyllykkö kukkatavaroille ja muille pihatavaroille, sekä penkki, jonka päälle ompelin vanhasta sijauspatjasta ohuen istuinosan penkkiin, kangas on vanha verho. Äidiltäni saadut ihanat koristetyynyt. Ne sopi niin täydellisesti tuohon penkille. Penkin taakse tulee vielä pätkä aitaa.
Löysin myös jokin aika sitten Kierrätyskeskuksen ilmaisosastolta tilkkupeiton osia, jotka vain yhdistin ja laitoin sijauspatjan suojaosasta peittoon taustakappaleen ja näin sain aivan ihanan lämpimän peiton pihalle. Tämä on poikani lempipeitto ja mietittiin, jos vielä laittaisin siihen vetoketjun, niin se olisi niin hyvä makuupussikin.
Royal Line Vappubrunssi
Viime vuonna ei päästy tälle risteilylle, sillä korona rajoitukset olivat päällä, mutta nyt päästiin. Helsinki oli hiljainen, johon en ole tottunut vappuna. Muisteltiin muutaman vuoden takaista humua, joka vei mukanaan. Oli markkinaa ja kojua joka puolella Espaa, mutta nyt ihan hiljaista. Muutama ihminen käveli siellä täällä ja nautti torikahvilan lämmöstä. Toivotaan jo kovasti parempia aikoja, ilman rajoituksia, ilman koronaa.
Royal Linen vappuristeily oli jälleen kerran onnistunut reissu. Rauhallista menoa ympäri Helsingin saaristoa, päästiin suunnittelemaan kesän Suomenlinnan reissua. Millainen seikkailu tällä kertaa meitä siellä odottaa. Suomenlinna on meidän pojalla se joka kesäinen retkikohde. Häneltä aina kysytään, minne on kesällä päästävä, paikkaan jota ilman kesää ei ole. Niin se on Suomenlinna. Aina. Joten tätä reissua suunniteltiin siis nyt kovasti.
Vaikka meitä oli monta, niin olimme laitettu aika väljästi. Ihmiset ottivat rauhallisesti ja käsidesiä otettiin ja myös kertakäyttöhanskat oli hyvin käytössä. Hyvin huomioitu turvallisuus. Sen myös huomioi kaikki matkustajat. Kukaan ei laittanut vastaan, kaikki noudattivat nätisti kapteenin ohjeita. Royal Linen vappuristeily on meillä se juttu, joka kertoo, että tästä alkaa kesäaika.
Nautinnollista kesän odotusta kaikille!
Seuraa minua: Instagram, Facebook, Bloglovin, Blogit.fi
LUE MYÖS:
Matzopullakeitto
Matzopullakeitto kuuluu meidän pääsiäiseen, sitä ei ole mitenkään helppo valmistaa, varsinkaan pullia ja hankaluutta lisää se, että toinen tykkää vähän tiiviimmästä ja toinen taas ei. Mutta mikä on matzopullakeitto? Milloin sitä syödään ja miksi kummassa se kuuluu meidän ruokappöytään? Näitä kysymyksia koitan tässä postauksessa käydä läpi.
Reseptejä on moneen lähtöön, ihan niin kuin on jouhelihakeittoonkin. Meillä mies valmistaa matzopullat, koska itse olen aivan liian hätähousu ja teen niin tiiviitä pullia, että niitä ei saa purtua. Siksi mieheni tekee, koska tekee paremmin.
Matzopullakeitto
Matzopullakeitto on askenaasien pääsiäisateria. Pullat voivat reseptistä riippuen olla tiiviitä tai kevyitä. Osa pullista voi kellua keitossa tai voivat upota. Meidän pullat ovat tiiviitä ja uppoavat keittoon. Itse en niin paljon välitä tiiviistä pullista, mutta sanotaan näin, että meidän pullat ovat vähän tuolta väliltä.
Keiton alkuperä on hiukan hämärän peitossa, mistä kaikki sai alkunsa. Liittyykä pullat siihen, että on haluttu hyödyntää myös matzoleivän muruset vai onko kyse ollut ruokakulttuurin muokkautumisesta (Euroopassa alettiin tehdä erilaisia nyyttejä) ja tätä sovitettiin perinteiseen ruokakulttuuriin. Eri puolilla maailmaa tehdään erilaisia matzopullia. On nämä perinteiset, joita meillä syödään ja löytyy myös reseptejä jotka tehdään lihasta.
Resepti
Keitto
- Kasviöljyä maun mukaan
- Valkosipulia maun mukaan
- 1 keltasipuli
- 3 porkkanaa
- 3 sellerinvartta
- n. 300 g kananrintaa
- 1,9 l vettä + 2 kananliemikuutiota
- Murskattua pippuria maun mukaan
- Tilliä maun mukaan (vaikka 1/3)
Tee näin
- Hienonna valkosipuli ja pilko sipuli, selleri ja porkkanat.
- Kuulota ainekset kattilassa öljyssä keskilämmöllä.
- Lisää joukkoon kananrinta, vesi, kanaliemikuutiot (2 kpl), pippuri ja tilli.
- Aseta kansi ja keitä miedolla lämmöllä 30 min ajan.
- Tällä välin tee matzopullataikina.
- Kunnes keitto on valmis, poista kananrinnat, revi ne haarukalla suikaleiksi ja lisää takaisin keittoon.
- Maista ja mausta tarvittaessa.
- Kunnes taikina on jäähtynyt ja kosteus imeytynyt, pyöritä noin pingis-pallon kokoisia taikinapalloja.
- Aseta pallot keiton joukkoon ja aseta kansi takaisin paikalleen.
- Keitä hiljalleen 20 minuutin ajan poistamatta kantta.
Matzo-pallot
- 3 munaa
- 3 tl kasviöljyä
- 1,8 dl matzo-jauhoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl leivinjauhetta
- Murskattua pippuria maun mukaan
- 3 tl vettä
Tee näin
- Sekoita kulhossa munat ja öljy.
- Lisää matzo-jauhe, suola, leivinjauhe ja hieman pippuria.
- Vaivaa taikinaa kunnes ainekset ovat sekoittuneet, lisää vesi ja vaivaa jälleen tasaiseksi.
- Jäähdytä jääkaapissa 30 min ajan, jotta kosteus imeytyy hyvin.
Meidän pääsiäinen ja matzopullakeitto
Meidän pääsiäinen on koottu kahden eri kulttuurin pääsiäisestä, jotta molempien tapoja sekä uskomuksia kunnioitetaan. Samoin tehdään jouluna. Siksi tämä keitto kuuluu meidän ruokapöytään pääsiäisenä nyt ja tulevaisuudessa. Keitto myös valmistetaan ja nautitaan tarkkojen ruokasäännösten mukaan. Haluan, että edes tämä ruoka on oikein valmistettu, oikeista raaka-aineista. Muutoin kun meillä ei ruokasäännöksiä noudateta, kuin sikaperäisten ruokien kohdalla. Tosin, siihen ei koske muutkaan, paitsi poikani, joka kokkina joutuu käsittelemään myös sianlihaa.
Mukavaa päivää kaikille!