Ihana aurinkoinen perjantai
6
Eilen oli niin ihana aurinkoinen perjantai, että ei edes haitannut se, että oma rakas tietokone on rikki. Tällä hetkellä pyrin hyödyntämään vähäsen poikani konetta, jonka käyttö ei ole niin helppoa. Vanha ja hidas ja minun touhuni sitten hidastaa entisestään, joten mahdollisimman vähän koitan konetta kiusatta. Kunhan saa jotakin tehtyä. Koska oma ihana kone on rikki, niin en ole postaillut yhtään mitään, nyt kuitenkin koitan hiukan jotakin kirjoittaa. Minut tavoittaa tällä hetkellä varmimmin Instasta.
Ihana aurinkoinen perjantai
Eilen oli niin ihana päivä, aurinkoinen ja lämmin. Oli kiva lähteä viemään poikaa treeneihin kun sai nauttia lämmöstä ja auringosta. Nyt oli se hetki kun todella tunsi, että kesä on tulossa. Innostuin raivaamaan miesväen jäljiltä olohuonettakin niin, että pöytä näkyy vihdoin. Meillä kun asuu kahden kerroksen väkeä. Miesväki alakerrassa ja minä ylhäällä. Minulla sotkussa on vain työhuone ja miehillä alakerta kokonaan. Siksi olikin kivaa nauttia perjantai illasta sohvapöydän ympärillä, tytötkin tykkäsi kun näki sohvalta koko olohuoneen.
Mekö sikoja? No juu, ollaan. Sen vuoksi meillä käy siivooja, kun kämppä on muutoin aina pommin jäljiltä. Ja eihän me voida tietenkää tuhlata omaa kallista aikaa siivoamiseen kun tunnit voi käyttää seikkailuihin. Jep, sanokaa vain laiskoiksi, kun me ollaan juuri sellaisia, laiskoja, ei haluta tehdä mitään liian likaista puuhaa. Arvostan siivoojia korkealle, kun kykenevät siivoamaan tällaisiakin sotkuja kuin meillä täällä on. Mutta ihana päivä sai meikäläisessä jotakin ihmettä aikaan ja tartuin härkää sarvista ja sain raivattua olohuoneen pöydän sotkun pois (ruokapöydälle). Siitä saa nuo kaksilahkeiset siivota jälkensä pois.
Miltä viikonloppu näyttää?
Viikonloppuna olisi tarkoitus saada terassihommat alkuun, pestä terassi ja jos onni suo, niin öljytä se. Sen jälkeen pääsisi vihdoin sisustamaan pihaa ja alkaa nauttia kevään tuomista lämpimistä keleistä. En tiedä mitään niin ihanaa kuin se, että tulet töistä kotiin ja voit heittäytyä pihan sohvalle makoilemaan. Niin ihanaa. Ja tänä kesänä meikäläisellä on lomakin, vihdoin. Viime vuonna oli vain viisi päivää!
Ja tietenkin tyttöjen kanssa meinaan viettää aikaa, ulkoillen ja he saavat komentaa naapureita tuossa pihalla. Söpö saa tulla ompelemaan meikäläisen kanssa ja Nuppu kuorsata kyljessäni. Tämä viikonloppu on omistettu siis kokonaan kodille ja levolle. Mitään muuta en halua tehdä. Toivon koronan väistyvän ja tilanteen muuttuvan pian sellaiseksi, että voisi jälleen matkustaa. Kaipaan maailmalle, vaikka Suomimatkailukin piristää ja paljon. Täälläkin on niin valtavasti nähtävää.
Ihanan aurinkoista lauantaita kaikille!
Matzopullakeitto
Matzopullakeitto kuuluu meidän pääsiäiseen, sitä ei ole mitenkään helppo valmistaa, varsinkaan pullia ja hankaluutta lisää se, että toinen tykkää vähän tiiviimmästä ja toinen taas ei. Mutta mikä on matzopullakeitto? Milloin sitä syödään ja miksi kummassa se kuuluu meidän ruokappöytään? Näitä kysymyksia koitan tässä postauksessa käydä läpi.
Reseptejä on moneen lähtöön, ihan niin kuin on jouhelihakeittoonkin. Meillä mies valmistaa matzopullat, koska itse olen aivan liian hätähousu ja teen niin tiiviitä pullia, että niitä ei saa purtua. Siksi mieheni tekee, koska tekee paremmin.
Matzopullakeitto
Matzopullakeitto on askenaasien pääsiäisateria. Pullat voivat reseptistä riippuen olla tiiviitä tai kevyitä. Osa pullista voi kellua keitossa tai voivat upota. Meidän pullat ovat tiiviitä ja uppoavat keittoon. Itse en niin paljon välitä tiiviistä pullista, mutta sanotaan näin, että meidän pullat ovat vähän tuolta väliltä.
Keiton alkuperä on hiukan hämärän peitossa, mistä kaikki sai alkunsa. Liittyykä pullat siihen, että on haluttu hyödyntää myös matzoleivän muruset vai onko kyse ollut ruokakulttuurin muokkautumisesta (Euroopassa alettiin tehdä erilaisia nyyttejä) ja tätä sovitettiin perinteiseen ruokakulttuuriin. Eri puolilla maailmaa tehdään erilaisia matzopullia. On nämä perinteiset, joita meillä syödään ja löytyy myös reseptejä jotka tehdään lihasta.
Resepti
Keitto
- Kasviöljyä maun mukaan
- Valkosipulia maun mukaan
- 1 keltasipuli
- 3 porkkanaa
- 3 sellerinvartta
- n. 300 g kananrintaa
- 1,9 l vettä + 2 kananliemikuutiota
- Murskattua pippuria maun mukaan
- Tilliä maun mukaan (vaikka 1/3)
Tee näin
- Hienonna valkosipuli ja pilko sipuli, selleri ja porkkanat.
- Kuulota ainekset kattilassa öljyssä keskilämmöllä.
- Lisää joukkoon kananrinta, vesi, kanaliemikuutiot (2 kpl), pippuri ja tilli.
- Aseta kansi ja keitä miedolla lämmöllä 30 min ajan.
- Tällä välin tee matzopullataikina.
- Kunnes keitto on valmis, poista kananrinnat, revi ne haarukalla suikaleiksi ja lisää takaisin keittoon.
- Maista ja mausta tarvittaessa.
- Kunnes taikina on jäähtynyt ja kosteus imeytynyt, pyöritä noin pingis-pallon kokoisia taikinapalloja.
- Aseta pallot keiton joukkoon ja aseta kansi takaisin paikalleen.
- Keitä hiljalleen 20 minuutin ajan poistamatta kantta.
Matzo-pallot
- 3 munaa
- 3 tl kasviöljyä
- 1,8 dl matzo-jauhoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl leivinjauhetta
- Murskattua pippuria maun mukaan
- 3 tl vettä
Tee näin
- Sekoita kulhossa munat ja öljy.
- Lisää matzo-jauhe, suola, leivinjauhe ja hieman pippuria.
- Vaivaa taikinaa kunnes ainekset ovat sekoittuneet, lisää vesi ja vaivaa jälleen tasaiseksi.
- Jäähdytä jääkaapissa 30 min ajan, jotta kosteus imeytyy hyvin.
Meidän pääsiäinen ja matzopullakeitto
Meidän pääsiäinen on koottu kahden eri kulttuurin pääsiäisestä, jotta molempien tapoja sekä uskomuksia kunnioitetaan. Samoin tehdään jouluna. Siksi tämä keitto kuuluu meidän ruokapöytään pääsiäisenä nyt ja tulevaisuudessa. Keitto myös valmistetaan ja nautitaan tarkkojen ruokasäännösten mukaan. Haluan, että edes tämä ruoka on oikein valmistettu, oikeista raaka-aineista. Muutoin kun meillä ei ruokasäännöksiä noudateta, kuin sikaperäisten ruokien kohdalla. Tosin, siihen ei koske muutkaan, paitsi poikani, joka kokkina joutuu käsittelemään myös sianlihaa.
Mukavaa päivää kaikille!