Tämä on Suomi 100-mekko, mekko, joka on valmistettu vanhoista vaatteista. Kyllähän nyt on oltava tällainen mekko, vai mitä? Mekko kuvastaa Suomea ja sopi erittäin hyvin pidettäväksi juhannuksena. Mekko on tehty jo viime vuonna Vaatevallankumousta silmällä pitäen ja on toteutettu mieheni vanhoista yöpuvun housuista sekä Kierrätyskeskuksen ilmaisosastolta löytyneestä risasta hameesta. Sinivalkoisena se vain sopii niin täydellisesti tähän vuoteen. Ehkäpä sen vuoksi se on jäänyt odottamaan kaappiin oikeaa aikaa käyttöön.

Suomi 100-mekko

Tämä mekko ei ollut alunperin juhlavuoden mekko, vaan siitä tuli sellainen ihan vahingossa. Täydellinen kesäilta, joen rannalla, jossa kukaan ei liiku, saamme olla aivan rauhassa ja nauttia keskikesän hämärästä. Tähän on mekko tehty. Minusta on todella ihanaa nähdä miten vanhat käyttämättömät vaatteet muuttuvat joksikin super söpöksi ja uusi vaate alkaa elää ihan erilaista elämää.

Kaava: Burda 5/2013

Tämä kaava on yksi lempikaavojani ja tällä kaavalla on tehty lukematon määrä erilaisia mekkoja ja yöpukuja. Samalla linjalla saatan vielä jatkaa, kaava on sen verran ihana. Mutta katsotaan sitä sitten, maailmassa kun on niin paljon aivan ihania kaavoja, joita pitää päästä kokeilemaan.

Mehupullon takki on valmistettu farkkujämistä.

 

 

Kesätytöllä pitää olla kruunukin

 

Hyvää juhannusta

 

 

 

 

 

Kaupunki juhannus

Helsinki todella hiljenee juhannukseksi vaikka keskustan Allas toi paljon juhlijoita ympäri Suomen tänä vuonna. Myös kaupunki juhannukset ovat alkaneet yleistyä muutenkin. Se on aika harmillista, sillä Helsinki on upea kun kaikki lähtee mökeille ja missään ei näy ketään. Yleensä ranta on hyvin vilkasta aluetta, mutta nyt muutama koiran ulkoillutaaja ja pariskunta oli kävelyllä. Oli ihanan rauhallista istuskella, leikkiä, syödä, ja juoda hyvin laiturilla. Vilpoinen ilta tosin, sen ei annettu kyllä häiritä yhtään. Onneksi ei satanut vettä tai räntää.

On hassua katsoa miten juhannukseksi Helsinki hiljenee, monet menee Pihlajasaareen juhlimaan. Olemme joskus miettineet, että menisimme mekin, mutta jotenkin tämä hiljainen juhannus kaupungissa vaan vetää puoleensa paljon mieluummin. Pois kaikesta hälinästä, olla vaan ja nauttia, ei tarvita mitään muuta siihen.

Juuri ennen juhannusta tein Maunulan Fidasta tämän hattulöydön. Hiukan kärsinyt mutta ihana päässä.

 

Burda 5/13

 

 

 

 

Mehun puristamisesta jää jäljelle kuitumassaa, tätä massaa ei kannata heittää pois. Me teemme mäskistä leipää ja piirakkaa. Te pääsette myös kokeilemaan mitä kaikkea voit mäskistä tehdä. Ja tosiaan makea mäski sopii hyvin myös leipään.

Mäskistä leipää ja piirakkaa

Mehun puristamisesta jää jäljelle kuitua, joka ei enää ole kuitenkaan niin ravintorikasta, sillä ravinteet on valuneet mehuun. Kuitua ei kuitenkaan ihan heti kannata heittää pois vaan siitä voi myös tehdä kaikenlaista. Tätä yli jäänyttä kuitua kutsutaan mäskiksi. Mäski ei ole mitään herkullista katsottavaa mutta se on hyvä raaka-aine. Tästä omena-raparperimäskistä saa esimerkiksi makean leivät sekä piirakan. Ihan kaikkea muutakin voi kokeilla halutessaan.

Vaikka meillä ei juhannuksen vietto sujunut ihan suunnitelmien mukaan, niin yhdestä asiasta pidettiin kiinni ja se oli iltapala laitureilla. Viime vuonna teimme tämän reissun ensimmäistä kertaa ja kokemus oli niin ihana, että otimme sen meidän yhdeksi juhannusvietto tavaksi. Piknik on ihana juttu tehdä ihan milloin tahansa, sen ei tarvitse olla kytköksissä vain juhlapäiviin. Tämä meidän paikka, josta olette nähneet paljon kuvia ei ole missään kaukana edes mutta ihanan rauhallinen paikka. Voi siis mennä kauemmas tai ihan läheltä voi löytyä se ihana paikka, jossa nauttia olostaan.

• 6dl vettä
• noin 4dl mäskiä
• 2 pss kuivahiivaa
• 1 rkl hunajaa
• 2 tl merisuolaa
• 7-8 dl vehnäjauhoja 

• Lämmitä vesi kädenlämpöseksi. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoja, kaada lämmin vesi kulhoon ja lisää hunaja, suola ja mäski sekoita. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa takina tasaiseksi.
• Anna taikinan kohota leivinliinan alla noin 40 minuutti.
• Jaa taikina noin kahteen palaan ja leivo paloista kaksut patukat. Laita patukat leipävuokiin. (leivinpaperilla vuorattuihin).
• Anna leipien kohota leivinliinan alla 40 minuuttia ja laita uuni kuumenemaan 220-asteeseen.
• Paista leipiä uunin alimmalla tasolla noin 25-30 minuuttia.

 

Missä kaikkialla makeaa mäskiä voi hyödyntää?

Keksit ja granola

• Sekoita mäski kaurahiutaleisiin, pähkinöihi/siemeniin, hunajaan ja siirappia
• paista levyksi, murra granolaksi
• tai muotoile lusikalla rustiikkisia keksejä

Mäski-nahka (fruit -leather)

• soseuta mäski sileäksi
• Lisää hieman makeutusta ja vaikka kanelia/inkivääriä
• levitä ohueksi ja kuivaa uunissa matalalla lämmöllä

Luonnollinen makeinen, myös lapsille

Pannukakku

• pannukakut
• vohvelit
• makeat sämpylät

 

 

• 2 munaa
• 3dl sokeria
• 75g voita, sulatettuna
• 2 1/2 dl vehnäjauhoja

• mäskiä ja kanelisokeria

• noin 2dl sokeria
• sekoita mäskin joukkoon noin 2dl sokeria ja anna sen rauhassa levätä kakun teon aikana
• Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
• Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon voi ja jauhot. Sekoita taikinaseosta mahdollisimman vähän jauhojen lisäämisen jälkeen, jotta kakku pysyy mehukkaana sisältä.
• kumoa taikina voideltuun ja leivitettyyn irtopohjavuokaan (noin 22cm). Ripottele pinnalle mäski nokareita ja kanelisokeria
• Kypsennä uunin alatasolla noin 20 minuuttia.

Kakku on myös erittäin hyvää jäätelön ja mansikoiden kanssa